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RECETTES DE DESSERTS
Abricots rôtis au four
Aletria (Petites crèmes portugaises)
Apfeltorte
Baba au rhum de Fanfan
Baklava
Banana split
Bananes flambées au rhum
Beignets aux pommes et à la cannelle
Beignets de fleurs d'acacia
Brioche parisienne
Briouates aux amandes
Brochettes de fruits exotiques
Brownies aux noisettes
Brownies aux noix
Bûche de Noël aux marrons et au chocolat
Bûche de Noël express au chocolat
Bugnes de carnaval
Café liégeois glacé
Cake à la banane et aux épices
Cake à la vanille et au rhum
Cake au chocolat et au gingembre
Cake au citron
Cake marbré chocolat vanille
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Cake moelleux au potimarron
Cerises flambées au kirsch
Charlotte aux fraises et son coulis acidulé
Charlotte aux fraises légère
Cheesecake
Cheesecake à l'abricot et aux speculoos
Cheesecake à l'orange
Chichi fregi de l'Estaque
Choux (pâte à choux)
Choux à la crème chantilly
Choux à la crème pâtissière
Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons
Clafoutis aux brugnons
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux nectarines
Clafoutis aux poires et aux fruits secs
Clafoutis aux pommes, à la cannelle et aux fruits secs
Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux reines-claudes
Clafoutis moelleux aux cerises
Clafoutis moelleux aux cerises et aux amandes
Compote d'abricots
Compote d'airelles
Compote de cerises
Compote de coings aux pruneaux et à l'orange
Compote de groseilles
Compote de mangues
Compote de melon aux épices
Compote de mirabelles à l'eau-de-vie
Compote de mûres au vin rouge et à la cannelle
Compote de pêches
Compote de pommes à la cannelle
Compote de pommes et bananes à la vanille
Compote de pommes et poires à la cannelle
Compote de pruneaux
Compote de rhubarbe
Compote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbe
Compote pommes-poires au caramel
Cornes de gazelle
Coulis d'abricot
Crème anglaise
Crème au chocolat
Crème au chocolat cuite au four
Crème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbe
Crème aux oeufs vanille caramel
Crème brûlée
Crème brûlée à la noix de coco
Crème brûlée à la pistache
Crème caramel renversée
Crème catalane
Crème Chantilly
Crème chantilly aux marrons et au cacao amer
Crème d'amandes
Crème de noisettes
Crème mousseuse à la fraise
Crème mousseuse à la fraise et coulis fraises-rhubarbe
Crème mousseuse au chocolat
Crème onctueuse aux framboises et au mascarpone
Crème pochée au chocolat
Crème vanille
Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois)
Crêpes
Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes au chocolat et à l'orange
Crêpes au chocolat et à la noix de coco râpée
Crêpes rustiques aux cerises
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette flambées
Crumble aux bananes et au chocolat
Crumble aux cerises et aux amandes
Crumble aux coings et aux amandes
Crumble aux fraises et aux amandes
Crumble aux fruits rouges et aux amandes
Crumble aux pommes et aux coings
Crumble aux pommes et aux noix
Crumble aux pommes et aux poires
Crumble d'abricots aux amandes
Crumble de figues à la farine de châtaigne et aux amandes
Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle
Crumble de rhubarbe au gingembre
Dame blanche
Far breton aux pruneaux
Feuilletés roulés aux pommes
Figues au vin rouge, au miel et à la cannelle
Figues aux amandes et au coulis de framboise
Flan au caramel
Flan aux oeufs
Flan de coco
Flan pâtissier
Flans aux abricots et aux amandes
Fondant au chocolat
Fondue au chocolat
Forêt-noire
Fraises Melba
Fraisier
Fraisier maison
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois aux pommes
Ganache au chocolat
Gâteau à l'orange de Marie
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat 5 minutes au micro-ondes
Gâteau au chocolat au beurre salé
Gâteau au chocolat et au pralin
Gâteau au chocolat léger
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt et au citron
Gâteau aux pommes et aux amandes
Gâteau de polenta au citron
Gâteau de riz
Gâteau de semoule aux raisins secs
Gâteau de Verviers de mamy lou
Gâteau des îles
Gâteau des rois
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Gâteau moelleux aux noix
Gâteau sans farine à la crème de marrons
Génoise à la chantilly
Génoise légère
Glaçage au sucre glace
Glaçage pour choux à la crème
Glace à la vanille
Glace au café
Glace au caramel
Glace au chocolat
Glace au thé vert
Granité de citron vert
Ile flottante au caramel
Kugelhopf alsacien
Kugelhopf de Léontine
Lasagnes aux fruits
Macarons rustiques aux amandes
Madeleines de Commercy
Mhalbi (crème de riz au raisins secs et cannelle)
Mi-cuits au chocolat
Moelleux aux deux chocolats
Mont-blanc
Mousse à la fraise
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat facile
Mousse au chocolat onctueuse
Mousse au chocolat saveur orange
Mousse aux framboises
Mousse de caramel au beurre salé
Mousse de fromage blanc aux mangues
Nougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistaches
Nougat glacé aux noix, aux macarons et aux fruits confits
Oeufs à la neige
Pain d'épices
Panna Cotta
Paska
Pâte à crêpes
Pâte à crêpes au chocolat
Pâte à crumble aux amandes
Pâte à crumble aux noix
Pâte pour tartes aux fruits
Pêche melba
Pêches au vin de Bordeaux et aux épices
Pêches blanches aux épices
Pêches rôties au citron et au thym
Petites crèmes à la noix de coco
Petits clafoutis à la rhubarbe
Petits pots de crème au chocolat
Pets-de-nonne
Poire belle-hélène
Poires au chocolat
Poires au vin rouge, au miel et aux épices
Pommes au four
Pommes au four aux fruits secs
Pompe à l'huile
Porridge écossais
Profiteroles au chocolat
Pudding portugais
Quatre-quarts
Riz au lait à la vanille et au citron
Sabayon au raisin et au champagne
Salade de fraises à la mangue
Salade de fraises au poivre noir et au basilic
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'été
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits pommes prunes (jus d'oranges et jus de framboises)
Salade de fruits rouges
Savoureux au fraises
Sorbet à la poire
Sorbet de cassis
Soupe de fraises
Soupe épicée aux cerises, au beaujolais et aux amandes
Soupe fraîche à la pastèque, à la menthe et au citron
Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
Tarte amandine aux cerises et à la cardamome
Tarte au cassis
Tarte au chocolat
Tarte au citron et aux cerises
Tarte au citron meringuée
Tarte au fromage blanc de Léontine
Tarte aux abricots à la crème d'amandes
Tarte aux figues et à la crème d'amandes
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises et à la crème fraîche
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Tarte aux fraises et aux amandes
Tarte aux framboises
Tarte aux framboises à l'eau de vie
Tarte aux groseilles meringuée aux amandes
Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles et aux pommes
Tarte aux mûres
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pêches à la crème citronnée
Tarte aux pommes à la compote et à la cannelle
Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes fine
Tarte aux pommes normande
Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia
Tarte aux prunes
Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
Tarte crémeuse aux myrtilles
Tarte tatin aux abricots
Tarte Tatin aux pommes
Tartelettes aux coings et aux épices
Tartelettes aux nectarines et au citron
Tartelettes aux noix
Teurgoule
Tiramisu
Tiramisu à la mousse de spéculoos
Tiramisu à la rhubarbe et aux biscuits roses
Tiramisu aux cerises
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises et aux amandes
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
Tiramisu aux fraises et aux kiwis
Tiramisu aux framboises et aux amandes
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux marrons glacés
Tiramisu aux pommes, aux speculos et à la cannelle
Tiramisu fraises kiwis amandes
Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
Tourteau fromagé de la Mothe-Saint-Héray
Tresse vaudoise au beurre
Triffle aux nectarines et aux biscuits roses
Mon Gustave
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut être autre chose.
(Henry David Thoreau (philosophe américain, 1817-1862)
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