menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Gâteau au chocolat au beurre salé

Un gâteau au chocolat tout simple.
Le mot de l'auteur :
C'est mon gâteau au chocolat préféré.
Dessert - Préparation : 25 min - Repos : min - Cuisson : 20 min - Niveau : moyen
Ingrédients pour 6 personnes :
• 250 g de chocolat pâtissier
• 200 g de sucre
• 6 oeufs
• 120 g de beurre salé + 1 noix de beurre (pour beurrer le moule)
• 50 g de farine
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7).

Portez une casserole d'eau à ébullition. Quand l'eau frémit, posez une jatte en bain-marie sur la casserole (de manière à ce que le fond de la jatte ne touche pas l'eau).

Cassez le chocolat en petits carrés et le beurre en petits cubes dans la jatte, laissez-les fondre.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Quand le chocolat et le beurre sont bien fondus, retirez la jatte du feu, ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs en remuant continuellement. Vous devez obtenir une pâte homogène.

Montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.

A l'aide d'une spatule, incorporez-les délicatement à la pâte au chocolat (sans les casser) jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Beurrez un moule à manqué et versez la pâte au chocolat dedans.

Enfournez, baissez la température du four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire 15 à 20 minutes.
J'écris le premier commentaire sur cette recette :
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
publicité