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Mont-blanc

Mont-blanc
Préparez-les dans de minuscules verrines et savourez-les avec un bon café.
Dessert - Préparation : 5 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 cuillerées à soupe de crème de marrons par personne
• 1 cuillerée à café de rhum brun par personne
• quelques pincées de cacao non sucré (de type Van Houten)
Versez la crème de marrons dans de minuscules verrines. Ajoutez le rhum puis la chantilly (à l'aide d'une poche à douille c'est plus joli).

Saupoudrez quelques pincées de cacao (à travers un chinois ou un tamis) et dégustez immédiatement.
Suggestion :
Savourez-les avec quelques mignardises à l'occasion d'un "café gourmand".
Bon à savoir :
Vous pouvez préparer les verrines à l'avance (crème de marrons et rhum) et ajouter la chantilly et le cacao au dernier moment.
l 15/11/2010 à 19:21
note : *****
Je prépare ces monts-blancs après un repas un peu riche, en zappant le dessert.

Je les sers avec le café comme ça tout le monde est content : ceux qui aiment finir le repas avec une douceur sucrée se régalent, et ceux qui n'ont plus faim gardent toujours quelques grammes d'appétit pour ces mini-verrines.
l 15/10/2010 à 14:36
note : *****
Il me restait de la chantilly maison, j'ai préparé un café gourmand avec ces mont-blancs présentés dans des petits verres et à côté un carré de bon chocolat noir, c'était super bon.
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La gourmandise commence quand on n'a plus faim.
(Alphonse Daudet)
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