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Fraises Melba

Fraises Melba
Une variante de la pêche Melba : fraises, glace à la vanille et chantilly, ajoutez quelques amandes effilées grillées si vous aimez.
Dessert - Préparation : 15 min - Repos : 30 min (réfrigération) - Cuisson : 10 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 350 g de fraises
• 1/2 litre de glace à la vanille
• 10 cl de crème Chantilly
• Quelques amandes effilées (facultatif)
Préparation Fraises Melba - étape 1
1.
Disposez 6 coupes individuelles au congélateur et laissez-les refroidir pendant 30 minutes au moins avant de les garnir.

Lavez et séchez délicatement les fraises, équeutez-les et coupez-les en lamelles.

Faites griller des amandes effilées à feu doux dans une poêle (sans ajouter de matière grasse), en remuant jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Préparation Fraises Melba - étape 2
2.
Sortez les coupes du réfrigérateur, disposez 2 boules de glace dans chacune d'elles.
Préparation Fraises Melba - étape 3
3.
Recouvrez de lamelles de fraises.
Préparation Fraises Melba - étape 4
4.
Nappez de crème Chantilly. Parsemez d'amandes effilées grillées.

Dégustez aussitôt !
l 17/07/2010 à 07:50
note : *****
Excellent aussi avec de la glace au yaourt et à l'amande.
l 05/07/2010 à 16:50
note : *****
Tout simple et tout bon ! Délicieux aussi en remplaçant la glace vanille par de la glace au nougat.
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