menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Tiramisu à la mousse de spéculoos

Le fameux dessert italien décliné à la manière belge.
Le mot de l'auteur :
Un dessert très léger. Il se mange à volonté, même après un repas copieux.
Dessert - Préparation : 30 min - Repos : 4 h - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 6 blancs d'oeufs
• 175 g de spéculoos
• 20 cl de crème liquide
• 24 boudoirs (de préférence italiens)
• une tasse de café fort
Réduisez les spéculoos en poudre (avec un hachoir) et mélangez-les avec la crème.

Incorporez ensuite les blancs d'oeufs montés en neige.

Versez le café dans une assiette creuse.

Trempez légèrement les boudoirs dans l'assiette creuse. Ne les imbibez pas trop pour qu'ils ne se transforment pas en purée (trempez-les à moitié du côté du sucre et retournez-les : il faut que l'intérieur du biscuit reste sec).

Recouvrez la couche de boudoirs avec la mousse.

Alternez les couches de biscuits et de mousse de spéculoos.

Terminez avec une couche de mousse.

Mettez le plat au réfrigérateur pendant 4 heures.
Vous pouvez laisser ramollir les spéculoos dans la crème et passer l'ensemble au mixer
J'écris le premier commentaire sur cette recette :
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Courrier des lecteurs autour de cette recette :
Qu'est-ce que les speculoos ?
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
A la Sainte-Virginie, la récolte des fraises est finie.
(dicton populaire)
publicité