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Brownies aux noix

Brownies aux noix
Petits gâteaux carrés fondants au chocolat et aux morceaux de noix.
Dessert / Mignardise - Préparation : 20 min - Cuisson : environ 25 min - Niveau : facile
Ingrédients pour une douzaine de brownies :
• 100 g de chocolat pâtissier à 70% de cacao
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre de canne
• 50 g de farine
• 3 oeufs
• 60 g de noix
Préparation Brownies aux noix - étape 1
1.
Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Coupez le chocolat et le beurre en morceaux.
Préparation Brownies aux noix - étape 2
2.
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain marie (ou passez-les environ 1 mn au micro ondes).
Préparation Brownies aux noix - étape 3
3.
Mélangez le sucre, les oeufs, la farine et le sel dans un récipient...
Préparation Brownies aux noix - étape 4
4.
...jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Préparation Brownies aux noix - étape 5
5.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat.
Préparation Brownies aux noix - étape 6
6.
Mélangez.
Préparation Brownies aux noix - étape 7
7.
Cassez les noix, concassez-les et ajoutez-les.
Préparation Brownies aux noix - étape 8
8.
Beurrez un moule carré (de 15 x 20 cm si vous avez) et versez la préparation dedans (de sorte à remplir jusqu'à environ 2 cm de hauteur).

Faites cuire à thermostat 5 pendant environ 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la préparation, si elle ressort sèche retirez le plat du four.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. Découpez en petits carrés de 5 cm de côté.
Variante :
Découvrez le brownie aux noisettes de Gustave.
le 09/02/2012 à 15:18
note : *****
ça fait une semaine que je l'ai essayé, c'est très bon, je vous remercie.
je vais l'essayer car j'ai beaucoup de noix, ramassées dans ma campagne de la Vendée, de plus mon fils adore les brownies... donc je la fais et reviens...

Réponse de Gustave (Lou)
le 21/11/2011 à 19h04
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