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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Bienvenue chez Gustave !

  Aujourd'hui lundi 31 octobre 2016 - fête des Quentin
Les recettes de fraises
Voici des idées gourmandes pour cuisiner
les premières fraises...
Les recettes de rhubarbe
Si vous savez l'apprivoiser, la rhubarbe saura vous régaler.
Beignets de fleurs d'acacia
Les fleurs d'acacia apparaissent maintenant dans le sud de la France, leur parfum embaume les jardins, et pourquoi pas nos assiettes ?
Les asperges
Les asperges
Gustave vous dit comment les choisir, comment les préparer, comment les cuisiner...
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Les nèfles du Japon
Sous la peau dorée, la chair fraîche et acidulée.
La saison des nèfles commence dans le sud de la France.
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Les nèfles du Japon
Crème mousseuse à la fraise
Crème mousseuse à la fraise
Un dessert fruité et léger, léger...
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Sauce au caramel
Un coulis irrésistible à savourer sur vos tartes tatins
ou dans une coupe de glace.
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Sauce au caramel
Le gratin
Le gratin
Sa couche croustillante le protège du dessèchement et abrite une texture moelleuse.
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Canelés bordelais
Voici une recette facile et rapide pour réaliser ces petits gâteaux caramélisés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumés à la vanille et au rhum.
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Canelés bordelais
Avis aux locavores de Paris et d’Ile-de-France !
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Recettes de printemps
Tartines printanièresPenne au beurre d'ail, aux asperges vertes et au parmesanAsperges à la sauce tartare légèreBeignets de fleurs d'acaciaTarte à la rhubarbe et à la crème vanilléeCrème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbePetits clafoutis à la rhubarbeSoupe de fraises
La rhubarbe : savoir l'apprivoiser
Compote de rhubarbeTiramisu à la rhubarbe et aux biscuits rosesCompote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbeCrumble de rhubarbe au gingembre
+ de recettes de rhubarbe
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Citation
de la semaine :
“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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