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Gâteau à l'orange de Marie

Le mot de l'auteur :
J'ai lu dans le courrier qu'un lecteur recherchait cette recette ; voici la mienne, elle me vient de ma grand-mère, et j'ai fait ce gâteau de nombreuses fois pour mes enfants ! Un vrai délice pour le 4 heures !
Dessert - Préparation : 30 min - Repos : min - Cuisson : 45 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 400 g de farine (avec poudre levante incorporée)
• 400 g de sucre
• 1 verre huile
• 6 jaunes d'oeufs
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 1 verre de jus oranges ( 2 ou 3 oranges)
• le zeste râpé des oranges
• les blancs d'oeufs
Dans un grand saladier, mélangez sucre et jaunes d'oeufs ; faites mousser.

Ajoutez et mélangez à chaque étape : farine, levure chimique, huile, sel, jus des oranges, zestes.

Battez les blancs en neige. Ajoutez-les au mélange précédent.

Huilez et farinez un moule à gâteau marbré, versez.

Faites cuire 45 minutes environ à four chaud.

Vérifiez l'état de cuisson avec la lame d'un couteau.

Une fois démoulé et refroidi, saupoudrez de sucre glace éventuellement.
J'utilise des oranges non traitées.
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