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Gâteau au chocolat léger

De texture légère et sans beurre, mais les calories sont bien là... c'est quand même un gâteau au chocolat :-)
Le mot de l'auteur :
Ce gâteau est moelleux et fondant, il se tiendra parfaitement 2 ou 3 jours s'il est protégé.
Dessert - Préparation : 15 min - Repos : 30 min (pour ramollir le beurre) - Cuisson : 50 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• un petit verre de lait
• 200 g de chocolat noir
• 50 g d'amandes en poudre (facultatif)
• 125 g de sucre
• 250 g à 300 g de farine (il faut que la pâte soit peu épaisse mais pas liquide)
• 1/2 sachet de levure chimique
• des pépites de chocolat (facultatif)
• 40 g de beurre
• 40 g de crème fraîche
• 3 petits oeufs ou 2 gros
Laissez ramollir le beurre sur un radiateur.

A l'aide d'un batteur, battez-le avec les oeufs et le sucre.

Ajoutez le lait et la crème, battez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.

Battez ensuite avec la farine (soit 250 g de farine si la pâte est assez épaisse, ou 300 g de farine si elle est trop liquide).

Ajoutez enfin la levure, battez énergiquement et pour ceux qui le souhaitent, ajoutez des pépites de chocolat et la poudre d'amandes.

Faites cuire a 180°C (thermostat 6) pendant environ 45 a 55 minutes selon votre moule (vérifiez en cours de cuisson en plantant un pique-olives si votre gateau est cuit le pique-olives doit ressortir propre !!).

Sortez votre gâteau du four et laissez refroidir 5 minutes.

Démoulez et mangeeeez !!

Bon appetit !! =) j'espère que mon gâteau vous plaira !
le 17/03/2016 à 19:02
je ne vois pas quand tu ajoutes les 200 g de chocolat noir et comment ? Merci de ta réponse. Azère
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