Glaçage au sucre glace

Une recette de Gustave (auteur : Lou) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans les desserts

Cette méthode de glaçage est très simple et vous permettra de glacer vos cakes, quatre-quarts et gâteaux.

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Dessert - Préparation : 10 min - Niveau : facile

Ingrédients pour glacer un gâteau :

• 1 cuillerée à soupe de rhum ou de kirsch (ou de jus de citron)

• 5 cuillerées de sucre glace tamisé

Versez le sucre glace dans une jatte. Incorporez le rhum (ou le kirsch, ou le jus de citron) à l'aide d'un fouet.

Dès qu'il atteint une consistance nappante, répartissez-le à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une petite louche sur la surface de votre gâteau (que vous aurez placé sur une grille au-dessus d'un plat).

Perfectionnez le glaçage au pinceau.

Variante :

Remplacez le jus de citron par le jus d'une orange, ainsi votre glaçage sera de couleur orange.

Bon à savoir :

Le jus de citron permet au glaçage de durcir plus vite.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Glaçage au sucre glace :

Anaïs2009 voir tous ses commentaires

le 20/08/2011 à 12:31

Astuce: pour éviter au glaçage de durcir trop vite ajoutez y une cuillère à café d'huile ou de beurre fondu.

corinnette 06 voir tous ses commentaires

le 10/05/2011 à 16:48

personnellement,vu le prix du sucre glace,je le fais moi meme en mettant dans un blender la meme quantité de sucre en poudre,et en mixant quelques secondes.ça marche très bien,plus besoin de courir.
corinnette 06

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