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Mousse au chocolat saveur orange

Une mousse gourmande alliant le chocolat corsé à l'orange.
Le mot de l'auteur :
Une envie de dessert chocolaté.
Dessert - Préparation : 10 min - Repos : 2 h - Cuisson : 5 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 200 g de chocolat à cuisiner amer
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (bien pleines)
• 6 oeufs
• 1 orange non traitée
• 1 pincée de sel
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Ajoutez, dans le chocolat fondu, les 2 cuillères à soupe bien pleines de crème fraîche épaisse et les 4 jaunes d'oeufs. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.

Battez les 6 blancs, avec une pincée de sel, en neige ferme.

Incorporez-les à votre préparation.

Râpez le zeste d'une orange et mélangez-le au reste.

Remplissez vos verrines et les mettez-les environs 2 heures au frais.
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