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RECETTES DE CONSERVES MAISON
Cerises à l'eau de vie
Chutney de figues aux oignons et aux dattes fraîches
Citrons confits
Confiture aux quatre fruits
Confiture d'abricots
Confiture d'abricots au citron
Confiture d'agrumes
Confiture d'oignons rouges aux épices
Confiture d'oranges
Confiture de bananes plantains à la cannelle
Confiture de cerises à la menthe
Confiture de cerises griottes
Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Confiture de clémentines
Confiture de coing
Confiture de courgettes au gingembre et au citron
Confiture de dattes
Confiture de figues blanches
Confiture de figues violettes aux noix
Confiture de fraises
Confiture de fraises à l'ananas
Confiture de framboises
Confiture de framboises aux amandes
Confiture de groseilles
Confiture de groseilles à maquereau
Confiture de lait
Confiture de melon
Confiture de mirabelles
Confiture de mûres
Confiture de myrtilles
Confiture de nèfles
Confiture de pêches
Confiture de poires aux épices
Confiture de prunes
Confiture de quetsches
Confiture de reines-claudes
Confiture de rhubarbe
Confiture de rhubarbe au gingembre
Confiture de rhubarbe au gingembre (jumelle)
Confiture de rhubarbe aux agrumes
Confiture de tomates vertes au citron
Confiture de vieux garçon
Crème de cassis
Crème de framboises
Gelée de cassis
Gelée de cassis à l'orange et à la pêche blanche
Gelée de coing
Gelée de fraises
Gelée de groseilles
Gelée de groseilles aux framboises et au Banyuls
Gelée de mûres
Gelée de myrtilles
Gelée de poires au romarin
Gelée de pommes au cidre et compote de pommes
Marmelade de myrtilles
Pêches blanches aux épices
Tomates séchées
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Citation
de la semaine :
Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut être autre chose.
(Henry David Thoreau (philosophe américain, 1817-1862)
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