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Les petits gâteaux

Canelés bordelais
Canelés bordelais
Si petits et si gourmands, ils se dégustent en quelques bouchées.

A offrir avec le café et le thé, au goûter ou à la fin d'un repas, ils font partie des mignardises qui terminent un festin en douceur.

Ils s'emportent facilement dans un sac pour combler les petites et les grosses faims tout au long de la journée.

Moelleux, secs, craquants, croustillants ou fondants, ces trésors sont souvent faciles à préparer.

Ils se conservent quelques jours voire quelques semaines dans une boîte hermétique. Choisissez une grande boîte spécialement dédiée à ces petits gâteaux.
Recettes de petits gâteaux illustrées de Gustave :
Brownies aux noisettesBrownies aux noisettes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert, mignardise - préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - recette facile

Gâteaux carrés fondants au chocolat et aux morceaux de noisettes.
Brownies aux noixBrownies aux noix
auteur : Gustave (Juliette)
***** (15 votes)

dessert, mignardise - préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - recette facile

Petits gâteaux carrés fondants au chocolat et aux morceaux de noix.
Canelés bordelaisCanelés bordelais
auteur : Gustave (Lou)
***** (5 votes)

mignardise - préparation : 15 min - cuisson : environ 40 à 50 min - recette facile

Voici une recette facile et rapide pour réaliser ces petits gâteaux caramélisés à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumés à la vanille et au rhum.
CongolaisCongolais
auteur : Gustave (Juliette)
***** (11 votes)

mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 15 min - recette facile

Petits gâteaux moelleux à la noix de coco.
Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
auteur : Gustave (Lou)
***** (27 votes)

mignardise - préparation : 15 min - cuisson : 7 à 8 min - recette de niveau moyen

Les fameux petits gâteaux américains.
Macarons rustiques aux amandesMacarons rustiques aux amandes
auteur : Gustave (Lou)
***** (6 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

A la manière des amaretti italiens : à peine dorés, leur surface fine est un peu dure et leur coeur bien moelleux.
Madeleines de CommercyMadeleines de Commercy
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 7 min par fournée - repos : 20 min ou plus - recette facile

Petits gâteaux traditionnels bossus et parfumés. Voici la recette et les astuces pour les réussir à coup sûr.
Petites étoiles de Noël croquantes au citron et aux épicesPetites étoiles de Noël croquantes au citron et aux épices
auteur : Gustave (Lou)
***** (3 votes)

mignardise - préparation : 30 à 40 min - cuisson : 20 à 25 min - repos : 2 heures au réfrigérateur + 10 à 20 minutes après cuisson - recette facile

Biscuits de l'Avent parfumés et nappés d'une couche de glaçage blanc.
Petits biscuits croquants aux amandesPetits biscuits croquants aux amandes
auteur : Gustave (Lou)
***** (11 votes)

mignardise - préparation : 20 min - cuisson : environ 1h - recette facile

Petits gâteaux aux amandes entières, énergétiques et sans beurre, parfaits pour les petits creux.
Autres recettes de petits gâteaux de Gustave :
Cornes de gazelle
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

dessert, mignardise - préparation : environ 1 heure - cuisson : 20 à 25 min - repos : 1/4 d'heure ou plus - recette de niveau moyen

Petits biscuits fins et tendres, ressemblant à des croissants de lune et fourrés de pâte d'amandes.
Financiers
auteur : Gustave (Eva)

mignardise - préparation : 15 min - cuisson : 12 à 15 min - repos : 40 min - recette très facile

Petits biscuits rectangulaires à base de blancs d'oeufs et de poudre d'amandes.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Baklava
auteur : Samia

dessert - préparation : 40 min - cuisson : 45 min - repos : 12h - recette de niveau moyen

Petits gâteaux traditionnels au Maghreb et au Moyen-Orient. Aux amandes et aux noix, ils sont découpés en forme de losanges et nappés de sirop parfumé.
Biscuits Linzer
auteur : Géraldine

préparation : 40 min - cuisson : 8 min - repos : 45 min - recette de niveau moyen

Petits sablés à la noisette et au citron fourrés de confiture de framboise.
Briouates aux amandes
auteur : Samia

dessert - préparation : 45 min - cuisson : 20 min - recette de niveau moyen

Pâtisseries orientales en forme de triangles croustillants, à la farce fondante aux amandes, parfumées à l'eau de fleur d'oranger et trempées dans du miel chaud.
Butterbredle
auteur : heidi

mignardise - préparation : 40 min - cuisson : 15 min - repos : 12h - recette de niveau moyen

Petits biscuits sablés alsaciens de l'Avent.
Ghoriba aux amandes et au citron
auteur : Samia

mignardise - préparation : 20 min - cuisson : 20 min - repos : min - recette facile

Petits biscuits marocains aux amandes et au zeste de citron.

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de la semaine :
La gourmandise commence quand on n'a plus faim.
(Alphonse Daudet)
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