Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Congolais

Congolais
Petits gâteaux moelleux à la noix de coco.
Mignardise - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - Niveau : facile
Ingrédients pour une quinzaine de congolais environ :
• 2 blancs d'oeufs
• 120 g de sucre
• 50 g de farine
• 140 g de noix de coco râpée
• 1 pincée de sel
Préparation Congolais - étape 1
1.
Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec la pincée de sel.
Préparation Congolais - étape 2
2.
Ajoutez le sucre et continuez de battre.
Préparation Congolais - étape 3
3.
Incorporez la farine et la noix de coco râpée.
Préparation Congolais - étape 4
4.
Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposez dessus des petits tas de pâte...
Préparation Congolais - étape 5
5.
...en forme de pyramides, à l'aide d'une cuillère à soupe ou de vos doigts (comptez une bonne cuillère à soupe de pâte par petit tas).
Préparation Congolais - étape 6
6.
Enfournez pour environ 15 à 25 min en surveillant la cuisson. Quand les congolais commencent à dorer, retirez-les du four.

Dégustez-les tièdes ou froids.
le 27/01/2014 à 10:44
note : *****
ça doit être trop bon. je les préparerai ce weekend.
le 15/09/2013 à 16:55
note : *****
Excellents ! Recette simple et rapide qui a fait l'unanimité à la maison.
A recommander à tous les amateurs de noix de coco !!!
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Courrier des lecteurs autour de cette recette :
J'ai passé ma semaine de vacances à cuisiner
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !
(Jean-Claude Van Damme)
publicité