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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Juliette (équipe Gustave)
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Toutes les recettes de Juliette (équipe Gustave) (300)
 
***** (1 vote)
Savoureuse poêlée vite prête.
 
***** (3 votes)
Délicieux blinis maison tièdes, nappés de crème fraîche, garnis de saumon fumé et de poivre noir.
 
***** (1 vote)
Fondantes et très légèrement caramélisées, cuisinées avec du bouillon de volaille et un peu de sucre. Tout simplement !
 
***** (5 votes)
Petites crêpes épaisses chaudes et salées, d'origine russe.
 
***** (11 votes)
Spécialité antillaise : cubes de porc dorés et cuits dans une sauce aux tomates, aux oignons, à l'ail, au gingembre et aux épices Colombo.
 
***** (19 votes)
Voici les secrets pour réussir une crème Chantilly aérienne, fine et délicieuse.
 
***** (19 votes)
Cette spécialité d'origine scandinave se compose de saumon frais mariné au sel, au sucre et à l'aneth. La préparation est simplissime, le poisson repose quelques jours au réfrigérateur pour "cuire" dans son sel.
 
***** (2 votes)
Une sauce extra pour accompagner le saumon gravlax. A base de mayonnaise, elle est parfumée au cumin et à l'aneth.
 
***** (3 votes)
Un chocolat chaud dense, onctueux et très gourmand, nappé de chantilly et décoré de chocolat râpé.
 
***** (8 votes)
La boisson des marchés de Noël, incontournable en Alsace. Il est préparé avec de l'orange, du citron, de la cannelle, de la vanille et de la badiane.
 
***** (4 votes)
Glace de fête, à base de meringue italienne et de crème chantilly, avec des pistaches torréfiées et des fruits confits macérés dans du rhum.
 
***** (6 votes)
Gâteau très tendre au chocolat noir, dont la fine croûte craquelée est zébrée de chocolat blanc.
 
***** (3 votes)
Un apéritif ultra simple, délicieux et sain.
 
***** (1 vote)
Toute la simplicité d'un grand dessert.
 
***** (2 votes)
Boulettes frites un peu relevées, composées de pâte de farine et de morue, assaisonnées aux échalotes, à l'ail, au persil et au piment.
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Citation
de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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