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Les tartes aux fruits d'été
Avec l'été vient la tentation des tartes aux fruits... de saison bien sûr ! Fraises, cerises, framboises, abricots, pêches, figues, cassis, groseille, myrtilles, mirabelle... attendez qu'ils soient bien mûrs et parfumés pour les cuisiner. Crus, cuits, juteux, fondants, nature, caramélisés, nappés de gelée ou de crème, ils sont parfaits sur une pâte croustillante et dorée, brisée, sablée ou feuilletée. |
Recettes de tartes aux fruits d'été illustrées de Gustave :
 | Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée auteur : Gustave (Eva)    (6 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 40 min - recette facile Fond de tarte brisée et tronçons de rhubarbe nappés de crème à la vanille et aux oeufs. |
 | Tarte amandine aux cerises et à la cardamome auteur : Gustave (Lou) (4 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile Nourrissante, généreuse, moelleuse. Les cerises sont cachées dans la crème d'amandes. |
 | Tarte au cassis auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : 30 min - repos : 1 h (si ramollissement du beurre à température ambiante) + 1h 20 min (réfrigération de la pâte sablée) + 20 min (pâte sablée à température ambiante) - recette facile Tout le parfum du cassis sur une délicieuse pâte sablée fondante. |
 | Tarte aux abricots à la crème d'amandes auteur : Gustave (Lou) (9 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile La saveur acidulée des fruits s'accorde à merveille à la douceur de la crème d'amandes dans cette tarte amandine aux abricots. |
 | Tarte aux figues et à la crème d'amandes auteur : Gustave (Lou) (8 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile Pâte brisée, quartiers de fruits et crème fondante. |
 | Tarte aux fraises auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette facile Garnie de crème pâtissière et de morceaux de fruits. C'est beau et c'est bon. |
 | Tarte aux framboises auteur : Gustave (Lou) (5 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Sur un fond de pâte brisée garni de crème pâtissière, posez délicatement les fruits... |
 | Tarte aux framboises à l'eau de vie auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Brillante ! Avec un nappage à base de confiture et d'eau de vie. |
 | Tarte aux mirabelles auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 30 min - recette facile Une pâte brisée croustillante et des fruits dorés, c'est tout et quel délice ! |
 | Tarte aux mirabelles et aux pommes auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile L'alliance inattendue et savoureuse de deux fruits d'automne. |
 | Tarte aux pêches à la crème citronnée auteur : Gustave (Juliette) (18 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 35 min - recette facile Douceur acidulée : fond de pâte sablée et lamelles de pêches nappées de crème citronnée. |
 | Tarte aux prunes auteur : Gustave (Lou) (3 votes)dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 30 min - recette facile Une pâte brisée garnie de fruits gorgés de soleil et le tour de main du chef. |
Autres recettes de tartes aux fruits d'été de Gustave :
| Tarte au citron et aux cerises auteur : Gustave (Juliette) (1 vote)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 50 min - repos : 15 min - recette de niveau moyen Fond de pâte sablée, cerises compotées nappées de crème au citron... une tarte délicieuse et acidulée. |
| Tarte aux fraises et à la crème fraîche auteur : Gustave (Romain) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - recette facile Choisissez de très beaux fruits. Disposez-les sur un fond de pâte brisée, garni d'une crème légère parfumée au kirsch. |
| Tarte aux fraises et à la rhubarbe auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 30 min - cuisson : 40 min - repos : 3 heures (macération de la rhubarbe) - recette facile Une pâtisserie très fruitée. |
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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