Lasagnes bolognaise

Une recette de Gustave (auteur : Juliette) voir toutes ses recettes

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Recette publiée dans l'atelier de gustave, les pâtes et le riz, les plats, les recettes italiennes

Un grand classique, avec de la sauce bolognaise, de la béchamel et de l'emmental râpé. Très rapide à réaliser avec les feuilles de Lasagne précuites !

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Plat - Préparation : 10 min - Cuisson : environ 20 min - Niveau : facile

Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g de sauce bolognaise (voir recette)

• 1 litre de sauce béchamel (voir recette)

• 70 g d'emmental (ou de parmesan) râpé

• 80 g de feuilles de Lasagne précuites

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 1

Préchauffez votre four à 200°C.

Beurrez un plat à four.

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 2

Etalez une couche de béchamel sur le fond du plat.

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 3

Couvrez-la de feuilles de Lasagne (évitez de superposer les feuilles afin qu'elles soient bien moelleuses après cuisson, si nécessaire coupez-les avec les doigts pour les ajuster aux dimensions de votre plat).

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 4

Etalez la sauce bolognaise.

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 5

Couvrez-la d'une nouvelle couche de feuilles de Lasagne.

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 6

Nappez du restant de sauce béchamel.

Préparation Lasagnes bolognaise - étape 7

Saupoudrez d'emmental (ou de parmesan) râpé.

Enfournez pour environ 20 minutes (ou plus selon les indications de votre paquet de feuilles de Lasagne).

Dégustez chaud.

Bon à savoir :

Il est inutile de saler ou de poivrer les lasagnes à la bolognaise, l'assaisonnement contenu dans les sauces suffit.

Vos derniers commentaires sur cette recette
Lasagnes bolognaise :

liloueva voir tous ses commentaires

le 21/10/2011 à 17:05

ayant des petits enfants, puis-je mixer la sauce pour qu'ils ne retrouvent pas de morceaux d'oignon ?

Réponse de Gustave (Lou)
le 21/10/2011 à 17h37

Pourquoi pas mais c'est un peu dommage : la texture, avec des morceaux de viande, de carottes, etc., participe au plaisir dans cette sauce. Une autre solution est de couper vos oignons très très petits.

TILDEMA voir tous ses commentaires

le 06/04/2011 à 19:00

Je profite de mander à Gustave (Lou) comment la sauce doit etre liquide ou un peu epaisse. Je l'avais faite epaisse.

Réponse de Gustave (Lou)
le 07/04/2011 à 15h56

La sauce peut-être épaisse, ce sera juste plus difficile de l'étaler. Mais l'essentiel est de bien couvrir entièrement les feuilles de lasagne des deux côtés.

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