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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

mercredi 10/12/2008 23h38
De : Elisabeth
A propos de : Lasagnes bolognaise

Titre : Lasagnes

Misère de misère ! IL N'Y A PAS DE GRUYERE SUR LES LASAGNES ! tout simplement parce qu'il n'existe pas en Italie !

Donc, une couche de pates, une couche de sauce bolo, une couche de béchamel (mais pas trop), une couche de parmesan (ma tante italienne met de la mozza mais je préfère sans). Renouveler au moins 2 fois et terminer par une bonne couche de parmesan.

Mes invités en raffolent et il parait que je suis la reine des lasagnes ! ;) Bon, si vous voulez d'autres recettes de pates ...
jeudi 11/12/2008 12h51
De : Gustave (Juliette)

Elisabeth, essayez le gruyère sur les lasagnes, c'est très bon :-)

Nous allons ajouter la possibilité du parmesan qui est délicieux aussi, je n'en doute pas.

Comme je vous le disais dans votre message à propos des pâtes carbonara, je crois que la cuisine est vivante, est voyageuse, et un Français adaptera les recettes italiennes en fonction des produits de son terroir (pour le gruyère, on peut d'ailleurs le voir comme un choix écologique : moins de transport pour acheminer le fromage).

Nous sommes preneurs de vos autres recettes de pâtes, avec grand plaisir, et bientôt sur le site, vous aurez la possibilité de partager vos connaissances. Je suis impatiente de vous lire.

Merci pour vos messages et à bientôt.
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Moi, Adam et Ève, j'y crois plus tu vois, parce que je suis pas un idiot : la pomme, ça peut pas être mauvais, c'est plein de pectine. Et un serpent, c'est gentil...
(Jean-Claude Van Damme)
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