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Fruits déguisés

Fruits déguisés
Une recette enfantine et colorée, une mignardise bienvenue dans les paniers de Noël.
Mignardise - Niveau : très facile
Ingrédients pour une trentaine de dattes fourrées :
• 120 g de pâte d'amandes (un assortiment de 2 ou 3 couleurs pour que ce soit plus joli)
• environ 200 g de dattes
Coupez les dattes en deux dans le sens de la longueur (en veillant à ce que les deux parties du fruit restent soudées).

Prélevez une noisette de pâte d'amande et roulez-la en boule entre les paumes de vos mains (extra propres !).

Modelez une forme un peu allongée.

Fourrez une datte avec la pâte d'amande.

Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients : prélevez une noisette de pâte d'amande, etc.
Variante :
Vous pouvez varier les plaisirs en choisissant d'autres fruits secs : des pruneaux ou des noix (dans ce cas insérez une boule de pâte d'amande entre deux cerneaux de noix).
Bonjour, je suis une mamie et je retrouve un peu de mon enfance lorsque je prépare les fruits déguisés, ( mon grand-père était pâtissier nous lui donnions 1 coup de main a cette période et en récompense on avait droit à notre plat !! )
bonnes fêtes à tous ...
Marie
le 11/12/2010 à 08:34
note : *****
J'aime préparer ces "bonbons" sains. C'est tellement facile et rapide, et tellement bon !

Je choisis de la pâte d'amandes avec au moins 50% d'amandes, c'est meilleur. J'en ai trouvé dans une boutique bio près de chez moi. Elle est sans colorant, beige, donc c'est moins joli, mais elle est savoureuse.

D'accord avec Flamby : c'est tellement mieux sans sucre, il y en a bien assez dans les dattes et dans la pâte d'amandes.
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