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Les tartes aux pommes
Parmi les tartes sucrées, la tarte aux pommes détient une place privilégiée. Chacun détient sa recette fétiche de la tarte aux pommes, car les déclinaisons sont infinies et toujours délicieuses : la saveur de la pomme s'associe harmonieusement à de nombreuses autres différentes saveurs. Chaque élément de la tarte aux pommes joue un rôle crucial : la pâte fondante ou croustillante (brisée, sablée, feuilletée, parfumée au chocolat, aux amandes, aux noisettes, etc.), la variété des pommes choisies (plus ou moins parfumées, plus ou moins acidulées, fermes ou moelleuses), la garniture (crème aux oeufs, frangipane, crème de noisette, etc.), les ingrédients associés (noix, groseilles, mirabelles, poires, etc.), les épices, le nappage... les idées pour se renouveler sont nombreuses. Profitez de l'automne, quand la saison des pommes bat son plein, pour préparer de nouvelles recettes de tartes aux pommes. |
Recettes de tartes aux pommes illustrées de Gustave :
 | Tarte aux mirabelles et aux pommes auteur : Gustave (Juliette)  (2 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 30 à 35 min - recette facile L'alliance inattendue et savoureuse de deux fruits d'automne. |
 | Tarte aux pommes à la compote et à la cannelle auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : environ 15 min - cuisson : 30 min - recette facile Sur une pâte croustillante, des pommes rien que des pommes, et un peu de cannelle. |
 | Tarte aux pommes alsacienne auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 40 min - recette facile Pâte brisée garnie de lamelles de fruits et d'une crème aux oeufs vanillée. |
 | Tarte aux pommes fine auteur : Gustave (Juliette) (5 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile Fond de pâte feuilletée et lamelles de fruits nappées de beurre et de cannelle puis saupoudrés de sucre de canne, pour une saveur légèrement caramélisée. |
 | Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau auteur : Gustave (Juliette)  (2 votes)dessert - préparation : 15 min - cuisson : 35 min - recette facile Dessert irlandais original et savoureux. |
Autres recettes de tartes aux pommes de Gustave :
| Tarte aux pommes normande auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 40 min - recette facile Savoureux dessert à la fois croustillant et crémeux. |
| Tarte Tatin aux pommes auteur : Gustave (Romain) (4 votes)dessert - recette de niveau moyen Le fruit défendu imprégné de caramel... voici la sublime pâtisserie au goût incomparable. Les inconditionnels la servent la plupart du temps telle quelle, sans la faire flamber, sans crème fraîche ni crème fouettée. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia auteur : apiculture dessert - préparation : 20 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen Une belle gourmandise automnale |
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“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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