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Les recettes de Noël au chocolat

Difficile d'imaginer un Noël sans chocolat. Ce produit est intimement lié aux fêtes de fin d'année.

Vous le retrouverez dans le dessert (bûche, gâteau, verrine...), dans les petits chocolats dégustés avec le café, dans les chocolats chauds du marché de Noël...
Recettes de Noël au chocolat illustrées de Gustave :
Bûche de Noël aux marrons et au chocolatBûche de Noël aux marrons et au chocolat
auteur : Gustave (Juliette)
***** (13 votes)

dessert - préparation : environ 45 min - cuisson : environ 15 min - repos : 30 minutes ou davantage - recette délicate

Voici une bûche de Noël savoureuse, légère et sans crème au beurre : la génoise aux amandes est roulée, imbibée de sirop au rhum, fourrée de crème fouettée aux marrons, et nappée de crème au chocolat et au mascarpone.
Chocolat chaud viennoisChocolat chaud viennois
auteur : Gustave (Juliette)
***** (3 votes)

préparation : 7 min - cuisson : 5 min - repos : 30 min (pour refroidir la crème) - recette facile

Un chocolat chaud dense, onctueux et très gourmand, nappé de chantilly et décoré de chocolat râpé.
Crème chantilly aux marrons et au cacao amerCrème chantilly aux marrons et au cacao amer
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

dessert - préparation : 8 min - repos : 30 min - recette facile

Un dessert de fête aérien et très simple, préparé en moins de 10 minutes.
Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois)Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois)
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 5 à 10 min - repos : environ 30 min (refroidissement) - recette facile

Une crème onctueuse au bon goût de chocolat, nappée d'une chantilly aérienne.
Fondant au chocolatFondant au chocolat
auteur : Gustave (Juliette)
***** (21 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 15 min - recette facile

Gâteau très tendre, bien chocolaté et très riche, à découper en petites parts.
MendiantsMendiants
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

mignardise - préparation : environ 20 min - cuisson : 10 min (+ bain-marie) - repos : 30 min - recette facile

Une savoureuse gourmandise, extra avec un café.
OrangettesOrangettes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

mignardise - préparation : environ 30 min - cuisson : environ 10 min (+ bain-marie) - repos : 30 min - recette facile

Amusez-vous à les préparer vous-mêmes !
Truffes au chocolatTruffes au chocolat
auteur : Gustave (Juliette)
***** (10 votes)

mignardise - préparation : 15 min - cuisson : 3 min - repos : 12 heures (minimum : 3 heures) - recette facile

Les fameuses boules de pâte enrobées de poudre de cacao. Sans alcool, elles régaleront aussi les enfants.
Autres recettes de Noël au chocolat de Gustave :
Foie gras de canard au maury et au chocolat noir
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 15 min - cuisson : 10 min - repos : 1 h + au moins 24 h - recette de niveau moyen

Une alliance étonnante et envoûtante. Le foie gras cru est légèrement cuit à la vapeur et servi avec du pain aux fruits secs et avec une sauce au maury et au chocolat.
Ganache au chocolat
auteur : Gustave (Eva)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile

Crème au beurre et au chocolat utilisée pour fourrer les éclairs et les religieuses, ou pour être mélangée à d'autres préparations.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Bûche de Noël express au chocolat
auteur : Maya

dessert - préparation : 25 min - cuisson : 5 min - repos : 6h45 - recette de niveau moyen

Une bûche à base de chocolat et de crème fouettée. A savourer à Noël et toute l'année.
Chocolat chaud épicé
auteur : Esmeralda

préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile

Une délicieuse boisson-goûter d'hiver.
Mi-cuits au chocolat
auteur : Maya
***** (8 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 18 min - repos : 5 min - recette de niveau moyen

Petits moelleux au chocolat au coeur coulant. Ils sont préparés avec de la poudre d'amandes et se savourent tièdes.
Mousse au chocolat saveur orange
auteur : Marcel

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 5 min - repos : 2 h - recette facile

Une mousse gourmande alliant le chocolat corsé à l'orange.
Roses des sables
auteur : rachelb
***** (1 vote)

mignardise - préparation : 30 min - recette très facile

Des petits chocolats croustillants faciles à préparer, une bonne idée pour cuisiner avec les enfants.
Tarte au chocolat
auteur : Gourmande

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen

Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée.
Truffes au chocolat blanc, au thé vert et au sésame
auteur : Géraldine

mignardise - préparation : 20 min - cuisson : 10 min - repos : 6h - recette facile

Jolies confiseries chocolatées de Noël.

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Citation
de la semaine :
Celui qui distingue la vraie saveur de ce qu'il mange ne sera jamais un glouton ; celui qui ne le fait pas ne peut être autre chose.
(Henry David Thoreau (philosophe américain, 1817-1862)
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