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Truffes au chocolat blanc, au thé vert et au sésame

Jolies confiseries chocolatées de Noël.
Le mot de l'auteur :
Des petites truffes très jolies, pour changer un peu des truffes au chocolat noir.
Je les prépare en hiver et surtout avant Noël, en même temps que les truffes au chocolat noir : ensemble elles contrastent bien. Je les enferme dans de jolis paquets que j'offre aux gens que j'aime.
Mignardise - Préparation : 20 min - Repos : 6h - Cuisson : 10 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 240 g de chocolat blanc
• 80 g de crème liquide
• 2 cuillerées à café de thé vert matcha
• des graines de sésame
Cassez le chocolat blanc en carrés, mettez-les dans une petite casserole.

Ajoutez la crème liquide et la moitié du thé vert, faites chauffer à feu doux.

Dès que le chocolat est fondu, retirez la casserole du feu, mélangez bien avec un fouet manuel.

Laissez refroidir, couvrez et gardez au réfrigérateur pendant 6 heures.

Mélangez le reste de thé vert avec les graines de sésame dans un bol.

Prélevez des noix de chocolat avec une cuillère et façonnez des boules de chocolat dans les paumes de vos mains.

Roulez ces truffes dans le mélange thé vert/graines de sésame.
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