menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
recette

Coulis de framboise

Coulis de framboise
Simplissime ! Tout le parfum du fruit, relevé d'un peu de sucre et de jus de citron.
Préparation : 20 min - Niveau : facile
Ingrédients pour obtenir 1/2 litre de coulis :
• 750 g de framboises
• 80 g de sucre en poudre
• 1 citron
Préparation Coulis de framboise - étape 1
1.
Triez les framboises sans les laver (afin de ne pas altérer leur goût).
Préparation Coulis de framboise - étape 2
2.
Mixez-les.
Préparation Coulis de framboise - étape 3
3.
Puis passez-les au presse-purée (grille fine) ou versez-les dans une passoire et à l'aide d'une cuillère, pressez-les bien.
Préparation Coulis de framboise - étape 4
4.
Mélangez cette purée de framboises avec le sucre et le jus de citron.

Gardez le coulis au réfrigérateur avant de déguster.
Suggestion :
Ce coulis de framboise nappera délicieusement une coupe de fromage blanc ou de glace, une panna cotta, un cheesecake, un nougat glacé ou des figues aux amandes.
l 12/06/2017 à 14:03
note : *****
Bonjour, deux questions :
Combien de temps peut on concerter la préparation au frigo ?
Peut on congeler pour un usage après la saison des framboises ?
Merci pour vos réponses.
l 20/04/2014 à 19:19
passer les framboises au tamis chinois il ne reste aucune graine
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Courrier des lecteurs autour de cette recette :
Un coulis de framboise avec le crumble banane-chocolat
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
publicité