Coulis de fraise
Recette publiée dans l'atelier de gustave, les compotes et coulis sucrés, les coulis, les crèmes et les coulis sucrés, les recettes de fraises, les recettes de fruits rouges
Avec du sucre et du jus de citron. Mixez, c'est prêt ! Et quel délice... |
Ingrédients pour obtenir environ 0,5 litre de coulis :
• 750 g de fraises
• 70 g de sucre en poudre
• 1 citron
 1. Lavez puis équeutez les fraises. |
 2. Mixez-les. |
 3. Pour un résultat plus fin, passez-les au presse-purée. |
 4. Mélangez cette purée de fraises avec le sucre et le jus de citron. Gardez ce coulis au réfrigérateur avant de le déguster. |
Suggestion : Dégustez ce coulis de fraise avec la panna cotta de Gustave. |
Variante : Découvrez aussi la recette du coulis de fraises et rhubarbe. |
le 29/02/2012 à 18:43
D'accord J'essaierai avec le coulis de framboise ça m'a l'air très bon aussi , Merci !
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de la semaine :
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
Autour de Gustave
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ce coulis a l'air très bon ; puis je le congeler ? merci pour la réponse
le 03/05/2012 à 11h30
oui, vous pouvez congeler ce coulis de fraises après l'avoir mis dans une boîte en plastique fermée hermétiquement.
C'est le meilleur moyen d'en profiter toute l'année.