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Les crêpes, gaufres et beignets
Crêpes de carnaval ou de chandeleur, crêpes soufflées, croquantes ou flambées, galettes bretonnes, beignets fourrés, bugnes, merveilles, gaufres des foires, gaufres belges... Les crêpes, gaufres et beignets évoquent les fêtes et les grandes traditions de l'hiver. |
Recettes de crêpes, gaufres et beignets illustrées de Gustave :
 | Crêpes Suzette flambées auteur : Gustave (Juliette)  (3 votes)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 5 min - recette facile Tartinées avec du beurre d'orange et de citron sucré, puis flambées au Grand Marnier ou au Cointreau. |
Autres recettes de crêpes, gaufres et beignets de Gustave :
| Beignets de fleurs de courgettes auteur : Gustave (Lou) apéritif, entrée, plat - préparation : 30 min - cuisson : environ 12 min - repos : 2 heures - recette de niveau moyen Délicieuse spécialité provençale à cuisiner durant l'été et à déguster à l'apéritif, dans un en-cas ou un goûter salé. |
| Chichi fregi de l'Estaque auteur : Gustave (Romain)  (2 votes)dessert - préparation : 30-40 min - cuisson : environ 20 min - repos : 1h15 - recette facile Gros beignets provençaux, traditionnellement longs et gonflés, sucrés et parfumés à l'huile d'olive et à l'eau de fleur d'oranger. En Provence, ils sont dégustés dans les foires, dans les fêtes foraines et dans la rue. |
| Crêpes au chocolat et à la noix de coco râpée auteur : Gustave (Juliette) dessert - cuisson : environ 20 min - recette facile Une alliance délicieuse. |
| Pancakes auteur : Gustave (Lou)  (3 votes)préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - repos : 30 min - recette facile Crêpes épaisses servies traditionnellement dans les petits-déjeuners américains, très souvent accompagnées de sirop d'érable. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Beignets de sauge auteur : Fredo apéritif - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - repos : 1h - recette de niveau moyen Des beignets salés pour l'apéritif. |
| Galette de pommes de terre auteur : Géraldine accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : 8 min - recette de niveau moyen Grosse crêpe à la pomme de terre à couper en parts et à partager. |
| Galettes de sarrasin au saumon fumé et à l'aneth auteur : Gourmande plat - préparation : 15 min - recette facile Un contraste chaud-froid pour ces crêpes salées. |
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de la semaine :
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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