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Tomates cocottes

Nids en forme de demi-tomates dans lesquels sont cuits des oeufs-cocottes.
Le mot de l'auteur :
Je vous livre une recette de ma composition, elle est parfaitement diététique et succulente surtout par grandes chaleurs.
Entrée - Préparation : 3 min - Cuisson : 10 à 15 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 2 tomates
• 4 oeufs
• sel et poivre
• selon votre goût : échalote, ail, persil, ciboulette etc.
Coupez les tomates et évidez-les pour en faire des paniers.

Cassez 1 oeuf dans chaque tomate.

Salez, poivrez.

Parfumez selon votre goût (échalote, ail, persil, ciboulette etc...).

Placez les tomates dans un plat à four.

Faites cuire à thermostat 7 pendant 10 à 15 minutes en surveillant (à la fin le blanc est pris et le jaune d'oeuf reste coulant).

Bon appétit !
Osez varier les herbes, c'est un régal, dégustez ces panier de tomates avec une salade verte.
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de la semaine :
Moi, Adam et Ève, j'y crois plus tu vois, parce que je suis pas un idiot : la pomme, ça peut pas être mauvais, c'est plein de pectine. Et un serpent, c'est gentil...
(Jean-Claude Van Damme)
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