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Soupe de potiron aux épices

Un velouté orange automnal.
Entrée - Préparation : 15 min - Repos : min - Cuisson : 35 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 6 personnes :
• 1 kg de potiron (sans l'écorce)
• 1/2 litre d'eau
• 1 cuiller à café de cannelle
• 1/2 cuiller à café de clous de girofle en poudre
• crème liquide (chacun se servira comme il voudra)
• sel et poivre
Coupez la chair de potiron en cubes dans une marmite. Couvrez d'eau et portez à ébullition. Puis faites cuire à frémissement pendant 30 minutes.

Au bout de ce temps, mixez le contenu de la cocotte (avec un blender ou un mixer plongeant).

Salez si nécessaire, ajoutez la cannelle et la poudre de clous de girofle.

Servez bien chaud avec la crème liquide.
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Moi, Adam et Ève, j'y crois plus tu vois, parce que je suis pas un idiot : la pomme, ça peut pas être mauvais, c'est plein de pectine. Et un serpent, c'est gentil...
(Jean-Claude Van Damme)
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