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Oeufs brouillés

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Oeufs brouillés moelleux et crémeux.
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Plat - Préparation : environ 3 min - Cuisson : environ 3 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 8 oeufs
• 40 g de beurre
• 50 g de crème fraîche
• sel et poivre
Faites fondre le beurre dans une casserole pas trop grande et à fond épais.

Casser les oeufs entiers dedans, salez et poivrez. Ajouter la crème fraîche.

Faites cuire à feu doux tout en mélangeant à la spatule. Retirez du feu alors que les oeufs sont encore moelleux.

Dégustez aussitôt !
Bon à savoir :
Choisissez des oeufs extra frais.
Vos derniers commentaires sur cette recette
Oeufs brouillés :
Darlingvoir tous ses commentaires
le 06/03/2011 à 14:12
note : *****
C'est tout simple et si bon avec des oeufs extra frais, le matin au petit déjeuner sur des muffins anglais grillés.
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- 
Casser les oeufs
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(Claude Chabrol, novembre 2009)
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