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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Fredo
inscrit l 21/10/2009
sexe : homme
pays : France
département : Seine-et-Marne (77120)
Tous ses commentaires (74) Toutes ses recettes (11)
Tous les commentaires de Fredo (74)
Gaufres
le 15/02/2016 à 18:21
note : *****
Tip top ! Gaufres excellentes, de loin les meilleures que j'ai faites, et j'ai testé beaucoup de recettes ! Elles sont meilleures que beaucoup de gaufres dégustées sur les stands.

Petit détail très important : je possède un excellent gaufrier Krups pour lequel j'ai dépensé plus de 120€. Ma mère a acheté un gaufrier "économique" peu performant, elle n'a jamais réussi ses gaufres, même avec cette recette. Si la pâte ne cuit pas, c'est que le gaufrier ne cuit pas bien.

Le sucre est bien dosé, et permet d'ajouter du sucre glace, du chocolat ou de la crème fouettée.

Merci Gustave !
Crumble de rhubarbe au gingembre
le 11/04/2011 à 13:19
note : *****
J'avais déjà dégusté du crumble rhubarbe en Grande-Bretagne et là je l'ai redécouvert avec la première rhubarbe de l'année et avec la saveur piquante du gingembre, c'était un délice.
Sauce tartare légère
le 07/04/2011 à 12:56
note : *****
Cette sauce est délicieuse avec les carottes primeurs du printemps, croquantes et un peu sucrées.
Crème d'asperges vertes
le 04/04/2011 à 08:05
Cette crème d'asperge a plu à tous, elle est savoureuse. Je l'ai servie chaude. Je la referai ce printemps.
Poivrons marinés au citron, à l'ail et aux anchois
Je n'ai trouvé que des poivrons rouges et c'était délicieux aussi.
J'ai accompagné cette salade de tranches de pain de campagne grillées et tartinées de tapenade.
Moelleux aux deux chocolats
le 12/03/2011 à 16:14
note : *****
Délicieux ce gâteau, et la déco très simple et astucieuse : on peut écrire avec le coulis de chocolat blanc.
Couscous express
le 05/03/2011 à 07:53
note : *****
Simple et très bon. Je remplace l'eau par du bouillon de volaille, c'est savoureux.
Crêpes
le 02/03/2011 à 09:17
note : *****
C'est une recette que j'ai définitivement adoptée parce que chez moi aussi les envies de crêpes ça n'attend pas !

Je fourre les crêpes d'un peu de confiture de bananes + quelques fines rondelles de bananes et je nappe de chocolat noir fondu, tout le monde se régale.
Soupe de carottes au gingembre
le 28/02/2011 à 10:52
note : *****
Grâce à cette soupe les enfants mangent des carottes chez moi aussi. Et ils en redemandent !
Crème au chocolat
le 23/02/2011 à 14:04
note : *****
Chez nous tout le monde se lève pour cette Danette au chocolat maison :-)
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
Excellente tarte qui a régalé tout le monde à l'heure du goûter. Avec un bon café, c'est extra.
Crêpes Suzette flambées
le 20/02/2011 à 14:53
note : *****
Je les ai servies avec du chocolat corsé fondu, chacun se sert s'il en a envie, c'est excellent.
Fondue au fromage
le 19/02/2011 à 06:23
note : *****
Voilà un plat qui met tout le monde d'accord, surtout après une journée de ski.
Je n'ai pas mis de kirsch et c'était délicieux aussi.
Salade parfumée aux carottes et au céleri
le 08/02/2011 à 14:37
note : *****
Simple et délicieuse. J'ai ajouté quelques lamelles de jambon blanc.
Crêpes de sarrasin
le 02/02/2011 à 07:50
note : *****
Elles sont excellentes aussi avec un peu de roquefort émietté, des noix concassées et des raisins secs imbibés de Cognac.
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Dans les cuisines ont lieu des scènes d'amour et des scènes de ménage.
(Maurice Béjart, "La Vie de qui ?")
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