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Les légumes farcis

Courgettes farcies
Courgettes farcies
Les farcis font partie des fiertés de la gastronomie provençale.

Ils sont faciles à réaliser et se dégustent chauds, tièdes ou froids.

L'été est la saison des légumes farcis, car si la farce se prépare de la même façon toute l'année, en été les aubergines, tomates, oignons, courgettes et poivrons sont de saison et meilleurs que jamais !
Recettes de légumes farcis illustrées de Gustave :
Aubergines farciesAubergines farcies
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

plat - préparation : environ 30 min - cuisson : environ 1h15 - recette facile

Courgettes farciesCourgettes farcies
auteur : Gustave (Lou)
***** (2 votes)

plat - préparation : 15 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Courgettes farcies avec du hachis de viande de porc, à l'oignon, à l'échalote et au persil.
Tomates farciesTomates farcies
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile

Elles sont garnies d'une farce à base de viande de porc, d'oeufs, de chapelure, d'oignons, d'échalotes et de persil.
Tomates farcies au thonTomates farcies au thon
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

entrée - préparation : 10 min - recette facile

Pour une entrée ou un petit repas frais, léger et estival : tomates farcies d'une préparation au thon, au fromage blanc, au pistou rouge, à la moutarde et aux olives noires. A préparer avec des tomates parfumées, en pleine saison.
Autres recettes de légumes farcis de Gustave :
Oignons farcis
auteur : Gustave (Eva)
***** (1 vote)

entrée, plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile

Cuits et farcis d'un hachis de viande, de persil et d'oignon, saupoudrés de parmesan... un grand classique en Provence.
Tomates farcies parfumées à l'ail et au parmesan
auteur : Gustave (Romain)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile

Tomates farcies de chair à saucisse aux saveurs provençales.
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