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Ail en chemise

Recette publiée dans les accompagnements
Gousses d'ail rôties fondantes.
Accompagnement - Préparation : 5 min - Cuisson : 20 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 3 ou 4 têtes d'ail
• 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7) pendant 10 minutes.

Séparez toutes les gousses d'ail et choisissez les plus grosses. Comptez 4 ou 5 gousses d'ail par personne.

Lavez-les et essuyez-les. Ne les épluchez pas.

Disposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez-les et laissez-les rôtir pendant 20 minutes environ.
Suggestion :
L'ail en chemise accompagne idéalement les rôtis d'agneau, de veau ainsi que les volailles.
Variante :
Couvrez les gousses d'ail de 100 g de graisse d'oie ou de canard et cuisez-les dans une casserole à 80°C pendant environ 1 heure.
Bon à savoir :
Pour une cuisson rapide au micro-ondes : couvrez les gousses d'ail avec l'huile d'olive et cuisez-les pendant 1mn30 en mode cuisson.
l 04/05/2016 à 06:11
note : *****
Merci à vous deux pour ces précisions utiles.
l 04/05/2016 à 06:10
Bien vu. Merci a vous deux.
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On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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