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Tartines printanières

Tartines printanières
Fraîches, légères, colorées et ultra rapides à préparer. A déguster au petit-déjeuner, dans un brunch, à l'apéritif ou dans un en-cas.
Apéritif - Préparation : 2 min - Cuisson : 5 à 7 min - Niveau : très facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 grandes tranches de pain Poilane (à défaut du pain de campagne)
• 400 g de fromage blanc (ou 200 g de fromage frais de chèvre ou de vache)
• 80 g de pousses de radis
• 1 gousse d'ail (facultatif)
• sel et poivre (facultatif : uniquement avec du fromage blanc)
Epluchez la gousse d'ail. Pressez-la (à l'aide d'un presse-ail).

Etalez la purée d'ail sur les 4 tranches de pain et placez celles-ci sous le grill du four jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Si vous utilisez du fromage blanc : pendant que les tranches de pain dorent, versez le fromage blanc dans un saladier, salez et poivrez légèrement.

Sortez les tranches de pain dorées du four, tartinez-les de fromage blanc (ou de fromage frais). Parsemez les pousses de radis sur le fromage blanc.

Dégustez !
Suggestion :
Servez ces tartines en accompagnement d'une soupe (fraîche ou chaude).
Bon à savoir :
• 
Vous trouverez les pousses de radis dans les boutiques bio au rayon frais.
• 
Si vous ne trouvez pas de pain Poilane, remplacez-le par du pain de campagne (comptez deux tranches de pain de campagne par personne).
l 02/05/2011 à 22:23
c'est bon et c'est facile je crois que je vais l'essayer
l 28/04/2011 à 16:50
note : *****
J'ai trouvé des pousses de radis dans un magasin bio, j'en ai profité pour suivre cette recette et je ne regrette pas : c'est simple et excellent.
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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