Brocolis à la crème
Recette publiée dans les accompagnements, les recettes de choux
Brocolis revenus dans du beurre et nappés de crème fraîche. |
Accompagnement - Préparation : 10 min - Cuisson : environ 20 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 4 personnes :
• 1,5 kg de brocolis
• 2 dl de crème fraîche liquide
• 50 g de beurre
• sel et poivre
Otez la plupart des tiges et les feuilles vertes extérieures des brocolis. Rincez-les sous l'eau du robinet. Cuisez-les à la vapeur pendant 8 minutes, ou à l'eau : portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Quand l'eau bout plongez les brocolis dedans et faites-les cuire pendant 8 minutes. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et laissez-le blondir légèrement, ajoutez les brocolis et laissez-les étuver pendant 5 minutes. Versez la crème fraîche, poivrez et salez si nécessaire, laissez mijoter 5 minutes encore. Dégustez bien chaud. |
mamou49voir tous ses commentaires
le 04/02/2011 à 11:49
note : 
voilà du très simple et je pense que les enfants aimeront!!! Je teste! Merci.Mamou
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