Panna Cotta

j'ai gouté une panna cottta avec de la confiture de lait, c'est excellent.

Elles sont délicieuses. J'ai suivi fidèlement la recette et j'ai obtenu des crèmes parfaites et bien homogènes. Je les ai nappées de coulis de mangue.

râté
en solidifiant l'agar s'est mis en dessous et ça a fait 2 couches avec la crème au dessus !!
quelqu'un voit-il pourquoi ??

Cette pannacotta est délicieuse et facile à réaliser.
Je l'ai nappée de pulpe de fruits de la passion, ça s'accorde très bien.

Très réussi ! J'ai servi cette pannacotta dans des verrines sans démouler, et j'ai versé dessus un coulis de framboise juste avant de déguster. Je retiens l'idée des speculoos pour la prochaine fois :-)

Je fais comme Darling, en remplaçant les pommes par des poires, cuites en compote et mixées au blender. Je sers avec des speculoos, c'est très très bon.

Je la sers dans des pots (sans démouler) avec une compote de pommes reinettes à la vanille, c'est délicieux.