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Confiture de poires aux épices

Confiture de poires aux épices
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 01/10/2015 à 03:23
si vous voulez une confiture délicieuse l'utilisation de la variété williams est indispensable , elle apporte un goût incomparable nettement supérieur a toutes les autres variétés
jean-claude
le 24/08/2015 à 14:39
j'ai énormément de pêches au jardin, hélas pas de poires cette année, est ce que ce mélange d'épices vont avec la pêche ? merci de votre réponse
vivi.B
le 13/10/2014 à 12:40
Allez, à mon tour de réaliser cette confiture, je me demande juste, s'il faut sortir les épices et ne garder que la vanille au moment de mettre la confiture dans les pots ?
J'ai peur que cela soit trop fort en goût ?
Merci de me faire part de votre expérience.
Bonne journée.

Junie
le 31/08/2014 à 14:59
note : *****
Merci pour cette recette....J'ai juste mis 50% de sucre :-). Je la préfères moins sucrée...
Bon week-end.
Véronique
le 15/10/2013 à 10:13
note : *****
tout simplement délicieux, j 'ai même donner la recette à toutes les personnes qui y ont goûtés tellement ils ont aimés merci pour cette recette
le 15/11/2011 à 23:23
note : *****
C'est trop sucré à mon goût pour des tartines mais délicieux avec un yaourt nature.

Réponse de Gustave (Lou)
l 16/11/2011 à 11h34
Les proportions sucre/fruits de cette recette correspondent aux proportions classiques des confitures, et sont même légèrement en-dessous.

Choisissez des fruits bien parfumés pour que le goût du sucre ne masque pas les saveurs.
le 05/10/2011 à 17:56
note : *****
Raffinée, et bien parfumée par les différentes épices, très bonne recette lors d'un surplus de récolte de poires.
le 30/05/2011 à 11:18
note : *****
devant le succes de cette confiture aupres de mes amis ,je recommence l'operation pour la 3EME fois!!! c'est un delice
le 22/02/2011 à 10:51
note : *****
J'ai trouvé de magnifiques poires Passe Crassane sur le marché chez mon producteur préféré ce dimanche : bien juteuse et bien sucrées. J'en ai mis la moitié dans cette confiture... splendide !

Et je confirme : dans du yaourt brassé, c'est un délice.
le 18/01/2011 à 11:33
note : *****
C'était un délice sur mes tartines ce matin.
le 26/11/2010 à 12:02
note : *****
J'adore cette confiture, j'ai utilisé des poires Conférence bien parfumées.
le 13/10/2010 à 12:50
note : *****
une délicieuse recette .Merci
le 09/09/2010 à 20:19
pour eviter la mousse,rajouter un morceau de beurre salé!!! parfait,sans mousse!
le 11/05/2010 à 15:55
note : *****
J'ai utilisé des poires Passe Crassane. J'ai obtenu une confiture divine, le cocktail d'épices se marie si bien avec les poires, c'est addictif. Elle fait partie de mes confitures favorites.
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