Gaufres

Agathe
19/012014

Très bonne recette, les gaufres sont légère et croustillantes, mes invités ont adoré.
Je doublerais les doses. Merci à vous je l'ai adopté.

Je viens de tester cette recette pour inaugurer mon nouveau gaufrier car tous les avis mon convaincu. Moi j,ai doubler la dose et oui c mercredi donc beaucoup d'enfants à la maison bon j'ai un robot pâtissier ce qui est bien pratique surtout pour incorporer les blancs d'oeuf car ça fait beaucoup de pâte. Première fournée à peine sortie que mes enfants ont dévorés et c'est un régal. Merci a vous je l'ai adoptée

Merci beaucoup pour cette recette qui est bien meilleure que celle que j'ai toujours utilisée!

je vien d'essayer la pate .trop bonne et croustillante merci pour toutes ces astuces .j'ai eu peur qu'elle soit trop liquide je l'ai cru ratée .mais une fois cuite trop légére .j'ai deja essayé 3 recettes de pate mais toujours fiasco .merci d'avoir regalé mon fils.

Nickel! Croustillantes et moelleuses.. J'ai mis 1L de lait et pas d'eau + 1sachet de sucre vanillé. Un régal, merci pour la recette :)

très bonne recette de gaufres, la meilleure que j'ai testé, j'y ai ajouter un peu d'extrait de fleur d'oranger pour parfumer. Un bon croustillant à l'extérieur et moelleux au dedans, enfants et parents très contents, une bonne régalade pour un goûter de saison :-)

BONSOIR JE VIENS DE FAIRE DES GAUFRES SUITE A VOTRE RECETTE EXTRA.J AI JUSTE RAJOUTER DE LA BIERE CE QUE JE FAIS AVEC LES CREPES.une chtie

Un grand merci Gustave.

Tout nouveau propriétaire d'un Lagrange premium, j'ai testé les recettes fournies dans le manuel et je tournais depuis quelques jours à la gaufre Lyonnaise qui était celle qui correspondait à mes attentes avec un bon croustillant extérieur avec du moelleux inside.
Oui mais ça c'était avant, comme dit le vendeur de lunettes.
Aujourd'hui il pleut, le moral qui va avec et l'idée salvatrice de tester votre recette, et la ...Jackpot. Un croustillant qui s'entend à plusieurs mètres et un moelleux à faire pâlir de jalousie un chamallow.
Depuis la recette est imprimée format A4 et remisée en lieu sur avec copie dans le coffre fort.
J'ai suivi la recette à la lettre en parfumant à l'extrait de vanille, sans oublier le petit bouchon de Rhum.
Encore merci Gustave et vous qui me lisez, sachez que l'essayer c'est l'adopter.
Bonne dégustation

merci cher Gustave pour cette délicieuse recette - un vrai régal mais quand vs dites une quinzaine de gaufres il faut lire une quinzaine de gaufrier - avec vos ingrédients j'en ai fais 28 !! a bientot et re-merci

Cher Gustave, vous nous avez régalés mon fils et moi. Nantie depuis peu d'un gaufrier Moulinex snack time -petit prix 45 euros- je cherchais une recette qui me satisfasse ; après plusieurs essais marmiton et autres, je suis tombée par hasard sur la vôtre. Après l'avoir confectionnée, je vous remercie chaleureusement car j'ai trouvé gaufre à mon goût !
Troisième essai aujourd'hui avec une farine avec poudre levante incorporée et 75 g de sucre et cette fois je tiens exactement LA recette !
Elles sont moelleuses à l'intérieur, gonflées à souhait, croustillantes et légèrement sucrées, une vraie petite merveille !
Merci et à bientôt, je vais surfer sur votre blog à la recherche d'autres recettes miraculeuses.

peut -on remplacer le beurre par de l'huile neutre et en quantité identique ?
je vais diviser la pâte par 2 soit 250 grs de farine 1 oeuf suffit-il
le lait doit-il être tiédi

peut on préparer la pâte la veille pour le lendemain
merci

j'ai testé super recette gaufres réussies.

je déguste en ce moment même ma première gaufre...et moi je dis merci Gustave!!!l la promesse est tenue!!!!

je viens de faire la recette. le lait ? faut-il le mettre avec l'eau ? si oui cela fait bcp de liquide pour la recette non? MERCI

Super recette!!! Les gaufres sont délicieuses. C'est vrai qu'il faut du temps pour la réaliser par rapport à une recette classique mais ça vaut le coup!!! La prochaine fois je diminuerai les proportions car ça fait beaucoup de gaufres pour 4 personnes. J'ai mis 300g de farine et 200g de maïzena car je n'avais pas assez de farine. C'était une réussite donc je recommencerai comme ça...J'ai pourtant eu des doutes jusqu'à la dégustation car je n'étais pas convaincu de la pâte que je trouvais bien liquide...