pour la pâte à pain , combien de temps faut-il la pétrir car à chaque foi moi je rate mon pain, peut être que je la pétris trop merci de votre réponse merci
Réponse de Gustave (Lou) le 14/11/2011 à 12h13
Attention, cette recette est davantage adaptée pour fabriquer des tartes flambées et des pissaladières plutôt que du pain. Le temps de pétrissage n'est pas forcément une bonne indication car chacun pétrit à un rythme différent (moi je pétris environ 1/4 d'heure). Arrêtez de pétrir quand votre pâte est lisse.
merci
le 14/11/2011 à 12h13
Le temps de pétrissage n'est pas forcément une bonne indication car chacun pétrit à un rythme différent (moi je pétris environ 1/4 d'heure). Arrêtez de pétrir quand votre pâte est lisse.