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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Spy06
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Flan pâtissier
Flan pâtissier
le 29/10/2012 à 11:55
note : *****
J'ai suivi scrupuleusement la recette, et le résultat est médiocre quand à la texture qui ne fait pas flan. Je me demande s'il ne fallait pas mettre que les jaunes d'oeufs et pas l'oeuf entier. Je pense que la mauvaise explication de la recette induit en erreur.
Je vais ré essayer !

Réponse de Gustave (Lou)
l 30/10/2012 à 10h04
Avez-vous bien laissé reposer votre flan au frais quelques heures (comme indiqué dans le "bon à savoir") ?
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Citation
de la semaine :
“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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