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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Courrier des lecteurs

lundi 11/01/2010 13h39
De : Nadine
A propos de : Les compotes et coulis sucrés, Les compotes, Les compotes de pommes

Titre : compotes

Vos compotes sont géniales. J'ai remplacé une partie du sucre par du stevia car j'ai quelques problèmes de poids, et cela marche.

J'aimerais savoir s'il est possible de conserver ces compotes en les stérilisant et si oui, le temps de stérilisation.

Merci et encore bravo. Je crois que je vais consulter vos autres recettes.

Nadine. Azur dans les Landes
lundi 18/01/2010 08h24
De : Gustave (Lou)

Bonjour Nadine,

Oui il est possible de les mettre en conserve et de les stériliser. Comptez un temps de 30 minutes pour la stérilisation. Pour une conservation d'environ 1 an.

Plus simple : vous pouvez aussi conserver ces compotes avec édulcorant au congélateur.

Merci pour votre message :-)
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