Gelée de fraises
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 01/05/2011 à 15:16
Trés bien , mais quel jus de pomme ? commercial trafiqué ou maison ?
mon problême c'est que j'ai ici (en bretagne) de superbes gariguettes, je fais des confitures mais elles sont trés juteuses et sucrées et je voulais faire de la gelèe avec le restant. Amicalement;
mon problême c'est que j'ai ici (en bretagne) de superbes gariguettes, je fais des confitures mais elles sont trés juteuses et sucrées et je voulais faire de la gelèe avec le restant. Amicalement;
Réponse de Gustave (Lou)
le 02/05/2011 à 10h08
le 02/05/2011 à 10h08
Celui que vous voulez, 100% jus de pommes. Bonne gelée :-)
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“On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.”
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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suis- je obligée de mettre du jus de pommes ,les fraise vont perdre du jus ?
moi je voulais faire comme la mure que le jus du fruit
pouvez vous me donner le pourquoi du jus de pommes
merci
le 07/05/2011 à 09h56
bien sûr le jus de fraise va s'évaporer en partie à la cuisson, mais le jus de pomme est là pour une autre raison : la fraise manque de pectine, le jus de pomme est là pour en apporter et permettre la transformation en gelée.