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RECETTES DE BRUNCH
• Abricots rôtis au four
• Apfeltorte
• Blinis au saumon fumé et à l'aneth
• Brioche parisienne
• Brownies aux noisettes
• Brownies aux noix
• Bugnes de carnaval
• Cake à la banane et aux épices
• Cake à la vanille et au rhum
• Cake au chocolat et au gingembre
• Cake au citron
• Cake au roquefort et aux noix
• Cake aux noix et aux figues sèches
• Cake aux pruneaux et aux lardons
• Cake marbré chocolat vanille
• Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
• Cake moelleux au potimarron
• Canelés bordelais
• Cervelle de canuts
• Chocolat chaud épicé
• Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons
• Clafoutis aux brugnons
• Clafoutis aux cerises
• Clafoutis aux nectarines
• Clafoutis aux prunes
• Clafoutis aux reines-claudes
• Clafoutis moelleux aux cerises
• Clafoutis moelleux aux cerises et aux amandes
• Compote d'airelles
• Compote de coings aux pruneaux et à l'orange
• Compote de mangues
• Compote de melon aux épices
• Compote de pêches
• Compote de pommes à la cannelle
• Compote de pommes et bananes à la vanille
• Compote de pommes et poires à la cannelle
• Compote de pruneaux
• Compote de rhubarbe
• Compote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbe
• Compote pommes-poires au caramel
• Confiture aux quatre fruits
• Confiture d'abricots
• Confiture d'abricots au citron
• Confiture d'agrumes
• Confiture d'oranges
• Confiture de bananes plantains à la cannelle
• Confiture de cerises à la menthe
• Confiture de cerises griottes
• Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
• Confiture de clémentines
• Confiture de coing
• Confiture de courgettes au gingembre et au citron
• Confiture de dattes
• Confiture de figues blanches
• Confiture de figues violettes aux noix
• Confiture de fraises
• Confiture de fraises à l'ananas
• Confiture de framboises
• Confiture de framboises aux amandes
• Confiture de groseilles
• Confiture de groseilles à maquereau
• Confiture de lait
• Confiture de melon
• Confiture de mirabelles
• Confiture de mûres
• Confiture de myrtilles
• Confiture de nèfles
• Confiture de pêches
• Confiture de poires aux épices
• Confiture de prunes
• Confiture de quetsches
• Confiture de reines-claudes
• Confiture de rhubarbe
• Confiture de rhubarbe au gingembre
• Confiture de rhubarbe au gingembre (jumelle)
• Confiture de rhubarbe aux agrumes
• Confiture de tomates vertes au citron
• Crêpes
• Crêpes à la farine de châtaigne
• Crêpes au chocolat et à l'orange
• Crêpes rustiques aux cerises
• Crumble aux bananes et au chocolat
• Crumble aux cerises et aux amandes
• Crumble aux coings et aux amandes
• Crumble aux fraises et aux amandes
• Crumble aux fruits rouges et aux amandes
• Crumble aux pommes et aux coings
• Crumble aux pommes et aux noix
• Crumble aux pommes et aux poires
• Crumble d'abricots aux amandes
• Crumble de figues à la farine de châtaigne et aux amandes
• Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle
• Crumble de rhubarbe au gingembre
• Cuchaule fribourgeoise
• Flans aux abricots et aux amandes
• Fougasse
• Gâteau au yaourt
• Gâteau au yaourt et au citron
• Gâteau aux pommes et aux amandes
• Gâteau de polenta au citron
• Gâteau de Verviers de mamy lou
• Gâteau des rois
• Gâteau moelleux à la crème de marrons
• Gâteau moelleux aux noix
• Gâteau sans farine à la crème de marrons
• Gaufres
• Gelée de cassis
• Gelée de cassis à l'orange et à la pêche blanche
• Gelée de fraises
• Gelée de groseilles
• Gelée de groseilles aux framboises et au Banyuls
• Gelée de mûres
• Gelée de myrtilles
• Kugelhopf alsacien
• Kugelhopf de Léontine
• Macarons rustiques aux amandes
• Madeleines de Commercy
• Marmelade de myrtilles
• Melon au jambon de Parme
• Milk shake à la pêche
• Moelleux aux deux chocolats
• Oeuf à la coque
• Oeuf dur
• Oeufs à la poêle
• Oeufs au bacon
• Oeufs au bacon et au fromage
• Oeufs au plat
• Oeufs brouillés
• Oeufs brouillés aux pointes d'asperges vertes et à la ciboulette
• Oeufs cocotte
• Omelette
• Omelette à la ciboulette
• Omelette au fromage
• Omelette aux champignons de Paris
• Pain d'épices
• Pain perdu
• Pancakes
• Pâte à crêpes
• Pâte à crêpes au chocolat
• Pâte à crumble aux amandes
• Pâte à crumble aux noix
• Pâte à pain
• Petits clafoutis à la rhubarbe
• Pommes au four
• Pompe à l'huile
• Porridge écossais
• Quatre-quarts
• Quiche aux courgettes de Léontine
• Rabanadas
• Riz au lait à la vanille et au citron
• Salade de fraises à la mangue
• Salade de fraises au poivre noir et au basilic
• Salade de fruits d'automne
• Salade de fruits d'été
• Salade de fruits pommes prunes (jus d'oranges et jus de framboises)
• Salade parfumée aux carottes et au céleri
• Smoothie aux figues fraîches et au miel
• Smoothie banane kiwi orange
• Smoothie framboise banane
• Smoothie pêche orange
• Smoothie pêche poire mangue
• Soupe de fraises
• Soupe fraîche de melon au Banyuls et au basilic
• Soupe fraîche de melon au Porto et à la menthe
• Soupe glacée au concombre et à la menthe
• Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
• Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée
• Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
• Tarte amandine aux cerises et à la cardamome
• Tarte au cassis
• Tarte au fromage blanc de Léontine
• Tarte aux abricots à la crème d'amandes
• Tarte aux blettes et aux olives niçoises
• Tarte aux figues et à la crème d'amandes
• Tarte aux légumes et à la mozzarella
• Tarte aux mirabelles et aux pommes
• Tarte aux mûres
• Tarte aux myrtilles
• Tarte aux pommes normande
• Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
• Tarte crémeuse aux myrtilles
• Tartelettes aux coings et aux épices
• Tartelettes aux nectarines et au citron
• Tartelettes aux noix
• Tartines aux poires, au bleu d'Auvergne et aux noix
• Tartines de chèvre frais au miel et aux noix
• Tartines printanières
• Tortilla aux courgettes et au parmesan
• Tortilla espagnole
• Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
• Tourteau fromagé de la Mothe-Saint-Héray
• Tresse vaudoise au beurre
• Triffle aux nectarines et aux biscuits roses
• Velouté de carottes et céleri à la coriandre
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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