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RECETTES DE BRUNCH
Abricots rôtis au four
Apfeltorte
Blinis au saumon fumé et à l'aneth
Brioche parisienne
Brownies aux noisettes
Brownies aux noix
Bugnes de carnaval
Cake à la banane et aux épices
Cake à la vanille et au rhum
Cake au chocolat et au gingembre
Cake au citron
Cake au roquefort et aux noix
Cake aux noix et aux figues sèches
Cake aux pruneaux et aux lardons
Cake marbré chocolat vanille
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Cake moelleux au potimarron
Canelés bordelais
Cervelle de canuts
Chocolat chaud épicé
Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons
Clafoutis aux brugnons
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux nectarines
Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux reines-claudes
Clafoutis moelleux aux cerises
Clafoutis moelleux aux cerises et aux amandes
Compote d'airelles
Compote de coings aux pruneaux et à l'orange
Compote de mangues
Compote de melon aux épices
Compote de pêches
Compote de pommes à la cannelle
Compote de pommes et bananes à la vanille
Compote de pommes et poires à la cannelle
Compote de pruneaux
Compote de rhubarbe
Compote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbe
Compote pommes-poires au caramel
Confiture aux quatre fruits
Confiture d'abricots
Confiture d'abricots au citron
Confiture d'agrumes
Confiture d'oranges
Confiture de bananes plantains à la cannelle
Confiture de cerises à la menthe
Confiture de cerises griottes
Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Confiture de clémentines
Confiture de coing
Confiture de courgettes au gingembre et au citron
Confiture de dattes
Confiture de figues blanches
Confiture de figues violettes aux noix
Confiture de fraises
Confiture de fraises à l'ananas
Confiture de framboises
Confiture de framboises aux amandes
Confiture de groseilles
Confiture de groseilles à maquereau
Confiture de lait
Confiture de melon
Confiture de mirabelles
Confiture de mûres
Confiture de myrtilles
Confiture de nèfles
Confiture de pêches
Confiture de poires aux épices
Confiture de prunes
Confiture de quetsches
Confiture de reines-claudes
Confiture de rhubarbe
Confiture de rhubarbe au gingembre
Confiture de rhubarbe au gingembre (jumelle)
Confiture de rhubarbe aux agrumes
Confiture de tomates vertes au citron
Crêpes
Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes au chocolat et à l'orange
Crêpes rustiques aux cerises
Crumble aux bananes et au chocolat
Crumble aux cerises et aux amandes
Crumble aux coings et aux amandes
Crumble aux fraises et aux amandes
Crumble aux fruits rouges et aux amandes
Crumble aux pommes et aux coings
Crumble aux pommes et aux noix
Crumble aux pommes et aux poires
Crumble d'abricots aux amandes
Crumble de figues à la farine de châtaigne et aux amandes
Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle
Crumble de rhubarbe au gingembre
Cuchaule fribourgeoise
Flans aux abricots et aux amandes
Fougasse
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt et au citron
Gâteau aux pommes et aux amandes
Gâteau de polenta au citron
Gâteau de Verviers de mamy lou
Gâteau des rois
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Gâteau moelleux aux noix
Gâteau sans farine à la crème de marrons
Gaufres
Gelée de cassis
Gelée de cassis à l'orange et à la pêche blanche
Gelée de fraises
Gelée de groseilles
Gelée de groseilles aux framboises et au Banyuls
Gelée de mûres
Gelée de myrtilles
Kugelhopf alsacien
Kugelhopf de Léontine
Macarons rustiques aux amandes
Madeleines de Commercy
Marmelade de myrtilles
Melon au jambon de Parme
Milk shake à la pêche
Moelleux aux deux chocolats
Oeuf à la coque
Oeuf dur
Oeufs à la poêle
Oeufs au bacon
Oeufs au bacon et au fromage
Oeufs au plat
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges vertes et à la ciboulette
Oeufs cocotte
Omelette
Omelette à la ciboulette
Omelette au fromage
Omelette aux champignons de Paris
Pain d'épices
Pain perdu
Pancakes
Pâte à crêpes
Pâte à crêpes au chocolat
Pâte à crumble aux amandes
Pâte à crumble aux noix
Pâte à pain
Petits clafoutis à la rhubarbe
Pommes au four
Pompe à l'huile
Porridge écossais
Quatre-quarts
Quiche aux courgettes de Léontine
Rabanadas
Riz au lait à la vanille et au citron
Salade de fraises à la mangue
Salade de fraises au poivre noir et au basilic
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'été
Salade de fruits pommes prunes (jus d'oranges et jus de framboises)
Salade parfumée aux carottes et au céleri
Smoothie aux figues fraîches et au miel
Smoothie banane kiwi orange
Smoothie framboise banane
Smoothie pêche orange
Smoothie pêche poire mangue
Soupe de fraises
Soupe fraîche de melon au Banyuls et au basilic
Soupe fraîche de melon au Porto et à la menthe
Soupe glacée au concombre et à la menthe
Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
Tarte amandine aux cerises et à la cardamome
Tarte au cassis
Tarte au fromage blanc de Léontine
Tarte aux abricots à la crème d'amandes
Tarte aux blettes et aux olives niçoises
Tarte aux figues et à la crème d'amandes
Tarte aux légumes et à la mozzarella
Tarte aux mirabelles et aux pommes
Tarte aux mûres
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pommes normande
Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
Tarte crémeuse aux myrtilles
Tartelettes aux coings et aux épices
Tartelettes aux nectarines et au citron
Tartelettes aux noix
Tartines aux poires, au bleu d'Auvergne et aux noix
Tartines de chèvre frais au miel et aux noix
Tartines printanières
Tortilla aux courgettes et au parmesan
Tortilla espagnole
Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
Tourteau fromagé de la Mothe-Saint-Héray
Tresse vaudoise au beurre
Triffle aux nectarines et aux biscuits roses
Velouté de carottes et céleri à la coriandre
Mon Gustave
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La lettre gourmande
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Citation
de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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