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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Oeufs au plat
La cuisson des oeufs au plat se fait dans de petits "plats à oeufs" individuels en porcelaine. On cuit l'oeuf "au plat" à feu doux (tandis que les oeufs à la poêle sont cuits à feu vif et dans une poêle). |
Plat - Préparation : 2 min - Cuisson : environ 8 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 2 personnes :
• 4 oeufs
• Sel et poivre
Préchauffez votre four à 170 °C (thermostat 5). Beurrez vos plats à oeufs, puis salez et poivrez-les. Cassez les oeufs dans un récipient et transvasez-les dans les plats à oeufs (de cette manière vous risquez moins de les casser). Salez les blancs uniquement (ainsi vous les aiderez à coaguler de manière régulière). Faites cuire vos oeufs sur une plaque de cuisson à feu doux et finissez la cuisson au four (surveillez bien, quand la cuisson est terminée le blanc est encore laiteux). Dégustez chaud ! |
Suggestions : • Ajoutez du bacon grillé ou des herbes à vos oeufs au plat. • Juste avant de déguster ajoutez une pincée de paprika. |
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