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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Chocolat chaud viennois
Recette publiée dans les recettes de Noël, le chocolat, les boissons, les recettes de noël au chocolat, les recettes de noël faciles, les recettes de noël sucrées
Un chocolat chaud dense, onctueux et très gourmand, nappé de chantilly et décoré de chocolat râpé. |
Ingrédients pour 4 personnes :
• 280 g de chocolat noir à pâtisser (52% de cacao) + 2 carrés (à râper pour décorer)
• 80 cl de lait demi-écrémé ou entier
Pour la chantilly :
• 20 cl de crème liquide entière (à 30% de matières grasses)
• 2 cuillerées à soupe de sucre glace
30 minutes avant de commencer la recette : Versez la crème liquide dans une jatte, ajoutez les fouets d'un batteur électrique et laissez refroidir l'ensemble au réfrigérateur pendant 30 minutes. Au bout de ce temps montez la chantilly : Sortez du réfrigérateur la jatte de crème, battez la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique en suivant les instructions de cette recette. Préparez le chocolat chaud : Cassez les 280 g de chocolat en carrés. Versez le lait dans une casserole, ajoutez les carrés de chocolat et faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu'à ébullition. Enfin : Versez le chocolat chaud dans des tasses à thé. Nappez de chantilly et décorez avec du chocolat râpé à l'aide d'un couteau économe. Dégustez immédiatement ! |
Variante : Autre gourmandise : voici la recette de la crème viennoise au chocolat. |
bubbletoes00voir tous ses commentaires
le 16/04/2012 à 20:27
note : 
Délicieux! J'ai rajouté une gousse de vanille et un peu de cannelle en poudre au mélange, c'est très bon aissi!
le 30/06/2011 à 07:20
j'adore je vais essayer
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de la semaine :
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“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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