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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Bienvenue chez Gustave !

  Aujourd'hui jeudi 06 août 2020 - fête des Octavien
Le clafoutis
Le plus connu des clafoutis se cuisine avec des cerises. Il en existe de multiples et savoureuses variantes à cuisiner avec les fruits de saison : abricots, prunes, brugnons, reines-claudes, poires...
Les soupes froides
Envie de frais, pas envie de cuisiner, ni d'allumer le four.
Les légumes et les fruits gorgés de vitamines nous font de l'oeil.
C'est le moment de les cuisiner en soupes froides, potages frais,
veloutés glacés... simplissimes, goûteux, délicieux.
Les recettes au basilic
Le basilic est la plante fétiche de la cuisine méditerranéenne, et il évoque l'été puisqu'il pousse avec les premières chaleurs.
Les recettes de cassis
Les recettes de cassis
Le cassis est si parfumé que quelques grains suffisent à embaumer un plat.
Après la cueillette, préparez de belles gelées sombres, de la crème de cassis pour napper vos desserts, une tarte aux cassis et des confiseries fruitées : les pâtes de cassis.
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Confiture de groseilles
Groseilles macérées, cuites et conservées dans du sucre avec du jus de citron.
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Confiture de groseilles
Fèves fraîches aux lardons et à la sarriette
Des vitamines de saison !
Fèves fraîches aux lardons et à la sarriette
Fèves fraîches cuites avec des lardons, de la sarriette et des oignons. Un régal.
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Les tomates farcies
Ce plat traditionnel se décline de bien des façons, car tout dépend de la farce !
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Les tomates farcies
Les tartes aux fruits d'été
Les tartes aux fruits d'été
Avec l'été vient la tentation des tartes aux fruits... de saison bien sûr !
Tarte au cassis
, tarte aux framboises, tarte aux pêches ou aux abricots...
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Les recettes rafraîchissantes
Voici une sélection de délices frais et légers.
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Les recettes rafraîchissantes
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Je veux des maras des bois !
Tiramisu aux fraises et aux biscuits rosesCrème mousseuse à la fraiseCharlotte aux fraises légèreFraises MelbaMousse à la fraiseSalade de fraises au poivre noir et au basilicMilk-shake à la fraiseSoupe de fraises
Gourmandises de pêches...
Salade de fruits d'étéTarte aux pêches à la crème citronnéePêche melbaCompote de pêchesSmoothie pêche poire manguePêches rôties au citron et au thymConfiture de pêchesSmoothie pêche orange
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Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)