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Les recettes express
Vite fait bien fait ! Parce qu'il y a une vie hors de la cuisine. Nos vies pressées, riches ou bien remplies ne nous permettent pas toujours de prendre le temps de mitonner des plats gourmands. L'envie de cuisiner varie, reste l'envie d'une nourriture saine et savoureuse... Il est possible de se faire plaisir en cuisine sans y passer des heures. Les recettes qui suivent sont préparées en maximum 10 minutes chrono (sans compter le temps de cuisson). |
Recettes d'express illustrées de Gustave :
 | Beurre d'escargot auteur : Gustave (Lou) préparation : 5 min - repos : 30 min à 1 heure - recette très facile Beurre parfumé à l'ail, à l'échalote et au persil. Délicieux dans la recette des escargots à la bourguignonne, dans des croustades aux escargots ou tout simplement, en petite noisette posée sur un steak grillé. |
 | Brochettes tomates mozzarella au basilic auteur : Gustave (Lou)  (1 vote)apéritif - préparation : 10 min - recette très facile Estivales et légères, pour un apéro diététique. |
 | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
 | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan (jumelle) auteur : Gustave (Juliette) entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
 | Coulis de mangue auteur : Gustave (Juliette) (3 votes)préparation : 3 min - recette très facile Ensoleillé, très rapide et très facile à réaliser. |
 | Coulis de nectarine auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)préparation : 5 min - recette très facile C'est beau et ça sent l'été. |
 | Crème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbe auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)dessert - préparation : 5 min - recette facile Un régal à déguster frais. |
 | Crème pâtissière auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)préparation : 5 min - cuisson : 5 min - recette de niveau moyen Elle garnit les fonds de tarte, les mille-feuilles, les choux et les éclairs pâtissiers. |
 | Gratin de poisson aux herbes et au citron auteur : Gustave (Juliette) (15 votes)plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile Ce gratin de poisson est parfumé, rapide et facile à préparer. |
 | Houmos express auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)apéritif - préparation : 3 min - recette très facile Si vous avez la chance de connaître une épicerie orientale, achetez de la purée de pois chiches : vous éviterez le trempage et l'épluchage des pois chiches, et vous réaliserez un délicieux houmos onctueux et parfumé, prêt en 3 minutes ! |
 | Milk-shake à la fraise auteur : Gustave (Juliette)  (9 votes)préparation : 5 min - recette très facile Mousseux et bien fruité, avec du lait et de la glace à la vanille. |
 | Pistou auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)préparation : 10 min - recette facile Sauce à l'ail, au basilic, aux pignons, à l'huile d'olive et au parmesan. Excellente avec le minestrone ou avec des pâtes ! |
 | Pruneaux au bacon auteur : Gustave (Juliette) apéritif - préparation : 5 min - cuisson : 10 min - recette très facile Un grand classique très facile et très rapide à préparer pour l'apéritif. Voici une recette à confier aux enfants. |
 | Rillettes de maquereau fumé à l'aneth auteur : Gustave (Juliette) (6 votes)apéritif - préparation : 5 min - repos : environ 1 heure - recette très facile Une savoureuse tartinade à étaler sur du pain grillé à l'apéritif. Elle se prépare en 5 minutes à peine. |
 | Rognons de veau flambés au Cognac, aux champignons et à la crème auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)plat - préparation : 5 à 10 min - cuisson : 11 à 13 min - recette facile Un plat traditionnel, savoureux et raffiné, préparé en deux temps trois mouvements. |
 | Sauce tartare légère auteur : Gustave (Juliette) (4 votes)apéritif - préparation : 5 min - recette très facile Une sauce crémeuse, goûteuse et légère, très rapide et facile à réaliser. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Chocolat chaud épicé auteur : Esmeralda préparation : 10 min - cuisson : 5 min - recette facile Une délicieuse boisson-goûter d'hiver. |
| Gâteau sans farine à la crème de marrons auteur : Bijou (3 votes)dessert - préparation : 10 min - cuisson : 30 min - repos : min - recette facile Ce gâteau d'automne est moelleux, simplissime et rapide à préparer. Il nécessite 4 ingrédients seulement et régalera (entre autres gourmands) les intolérants au gluten car il est sans farine. |
| Le Domy cocktail auteur : domy apéritif - préparation : 5 min - repos : 1h - recette très facile Boisson de couleur rouge orange, uniquement à bases de jus de fruits. |
| Le mignon express auteur : Grano (1 vote)plat - préparation : 2 min - cuisson : 5 min - repos : 1 h - recette très facile Une recette appétissante et efficace de Grano le malin : avec un minimum de produits et moins de 10 minutes de préparation. |
| Milk shake à la pêche auteur : chloé préparation : 5 min - recette très facile Une boisson estivale facile à réaliser et assez light. |
| Pommes au four aux fruits secs auteur : Simon dessert - préparation : 10 min - cuisson : 40 min - recette facile Un dessert d'hiver tout simple. |
| Rillettes de thon auteur : Darling  (1 vote)apéritif - préparation : 5 min - recette très facile A base de thon à l'huile et de St Moret. Elles sont faciles à préparer et sont prêtes en 5 minutes. |
| Roses des sables auteur : rachelb (1 vote)mignardise - préparation : 30 min - recette très facile Des petits chocolats croustillants faciles à préparer, une bonne idée pour cuisiner avec les enfants. |
| Teurgoule auteur : keraval (1 vote)dessert - préparation : 5 min - cuisson : 5 h - repos : 1h - recette très facile Une préparation ultra rapide et ultra simple, une cuisson très douce et très longue au four pour un riz au lait normand parfumé à la cannelle. La teurgoule se déguste tiède. |
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“Personnellement, je ne mange jamais de légumes : c'est trop sain pour moi.”
(Lemmy Kilmister, leader du groupe de hard rock anglais Motörhead, Liberation 06/12/06)
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