“ Sucre ”

Soupe froide de petits pois parfumée à la menthe : un régal doux et crémeux.

Coupes de fromage blanc crémeux au coulis de nectarines sur un lit de biscuits roses de Reims. Un dessert frais et fruité de l'été, facile et rapide à préparer.

Cette spécialité sucrée poitevine provient de La Mothe-Saint-Héray. A base de fromage de chèvre frais, elle est reconnaissable à sa surface noire et lisse, en forme de dôme.

Dessert irlandais original et savoureux.

Elles sont souvent utilisées comme un condiment, pour parfumer une salade, un plat de pâtes, ou pour réaliser un pistou rouge (un pistou dans lequel les tomates séchées remplacent le basilic).
Séchées au four et conservées dans l'huile d'olive, leur saveur est très concentrée.

Une recette printanière à base de compote acidulée et de crème au mascarpone.

Une délicieuse association de textures et de saveurs.

Un dessert de fête, bienvenu lors du réveillon de Noël. A base de mascarpone, de crème de marrons et de marrons glacés.

Les petits fruits acidulés contrastent bien avec la crème riche et onctueuse dans ce dessert en verrines.