Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Fines lamelles de concombres persillées et assaisonnées de sauce au yaourt. |
1 gros concombre ou 2 moyens 1 yaourt brassé nature 1 à 2 cuillerées à soupe de persil | 1 filet de jus de citron Sel et poivre |
![]() 1. Lavez le concombre. Il est inutile de le peler. Coupez-le en très fines lamelles. Disposez-les dans un saladier, saupoudrez de sel fin, mélangez et laissez dégorger pendant au moins 30 minutes. |
![]() 2. Au bout de ce temps, mélangez encore et égouttez les concombres. |
![]() 3. Ciselez le persil. |
![]() 4. Versez le yaourt dans un bol, ajoutez le filet de jus de citron pressé, salez et poivrez. |
![]() 5. Ajoutez le persil. |
![]() 6. Mélangez. Nappez les concombres avec cette sauce au yaourt et mélangez bien. Gardez au réfrigérateur ou dégustez tout de suite ! |