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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mirabelle57220
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Salade de concombre au yaourt
le 11/08/2015 à 08:39
j'ai une autre recette plutôt sympa : dans un saladier, je mélange 1 yaourt nature et un peu de fromage blanc, je fouette légèrement à la fourchette, je sale et je poivre, je lave le concombre et je le coupe en tranches fines sans le peler ; à mon mélange yaourt/fromage, j'ajoute du poivre, du curry, de l'origan, du piment d'Espelette, un oignon et une gousse d'ail hachés finement et j'ajoute mon concombre ; je mélange intimement et je réserve au frais. en début de saison, j'y ai ajouté une petite courgette et un poivron (du jardin), râpés sur la mandoline, râpe moyenne (réservée habituellement au gruyère) franc succès dans les 2 cas
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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