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Les recettes de fraises
Les fraises sont excellentes nature ou saupoudrées de sucre. Elles aiment aussi s'associer à d'autres textures et à d'autres saveurs pour des recettes de fraises sucrées ou salées. Profitez du parfum exceptionnel des fraises en pleine saison pour préparer des coulis et des confitures de fraises que vous dégusterez toute l'année. Ces fruits sont délicieux dans les desserts crémeux, avec de la crème fraîche ou de la crème Chantilly, mais aussi sous forme de milk-shake aux fraises, de tiramisu aux fraises et de fraises Melba. La tarte aux fraises, avec sa crème pâtissière onctueuse et sa pâte croustillante, est incontournable. Si vous recherchez un dessert rafraîchissant, léger, simplissime et très parfumé, la soupe de fraises est idéale. Pour en savoir plus sur la fraise : son histoire, sa saison, comment la cuisiner, comment la conserver, à quels autres aliments l'associer, lisez le dossier fraises de Gustave. |
Recettes de fraises illustrées de Gustave :
 | Confiture de fraises auteur : Gustave (Eva)   (4 votes)préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - repos : 12 heures (macération) - recette de niveau moyen Les fruits restent entiers, ils sont macérés, cuits et conservés dans du sucre, avec du jus de citron. |
 | Soupe de fraises auteur : Gustave (Juliette) (2 votes)dessert - préparation : 10 min - recette très facile Avec du sucre et du jus de citron. Très simple, très parfumée et rafraîchissante... une soupe froide à déguster en dessert. |
 | Tarte aux fraises auteur : Gustave (Lou) (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette facile Garnie de crème pâtissière et de morceaux de fruits. C'est beau et c'est bon. |
 | Tiramisu aux fraises auteur : Gustave (Lou) (5 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Une déclinaison fruitée du grand dessert italien. |
 | Tiramisu aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile C'est doux, acidulé et crémeux. |
 | Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses auteur : Gustave (Lou) (7 votes)dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Un harmonie de textures et de saveurs, avec des morceaux de fruits. |
 | Tiramisu aux fraises et aux kiwis auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 15 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Des vitamines et un parfum d'Amaretto. |
Autres recettes de fraises de Gustave :
| Confiture de fraises à l'ananas auteur : Gustave (Romain) préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - recette de niveau moyen Une saveur originale. |
| Fraisier auteur : Gustave (Eva) dessert - préparation : 45 min - cuisson : 30 à 35 min - recette difficile A base de génoise légère et moelleuse imbibée de kirsch. |
| Gelée de fraises auteur : Gustave (Romain) (1 vote)préparation : 30 min - cuisson : environ 20 min - repos : 1 à 3 heures (filtrage) - recette de niveau moyen Somptueuse sur les tartines, dans les fromages blancs et les yaourts. |
| Pâtes de fraises auteur : Gustave (Romain) préparation : 30 min - cuisson : variable - repos : 24 heures (séchage) - recette de niveau moyen De belles et délicieuses confiseries. |
| Salade de fraises à la mangue auteur : Gustave (Juliette) dessert - préparation : 10 min - recette très facile Une alliance savoureuse pour une salade de fruits printanière. |
| Tarte aux fraises et à la crème fraîche auteur : Gustave (Romain)  (1 vote)dessert - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - recette facile Choisissez de très beaux fruits. Disposez-les sur un fond de pâte brisée, garni d'une crème légère parfumée au kirsch. |
| Tarte aux fraises et à la rhubarbe auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 30 min - cuisson : 40 min - repos : 3 heures (macération de la rhubarbe) - recette facile Une pâtisserie très fruitée. |
| Tarte aux fraises et aux amandes auteur : Gustave (Romain) dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette facile A base de pâte brisée, garnie de crème d'amandes et de crème pâtissière. |
| Tiramisu fraises kiwis amandes auteur : Gustave (Lou) dessert - préparation : 20 min - repos : 2 heures ou plus - recette facile Biscuits à la cuiller nappés de coulis fruité et d'une crème onctueuse au mascarpone et à l'Amaretto. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Fraisier maison auteur : MEVI91100 dessert - préparation : 20 min - cuisson : 5 min - recette de niveau moyen Génoise, crème pâtissière, crème chantilly et fraises bien sûr. Un gâteau délicieux quand ces produits sont faits maison et avec des fraises goûteuses et de saison. |
| Savoureux au fraises auteur : oso98 dessert - préparation : 15 min - repos : 1h - recette facile Dessert simple et rafraichissant. |
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