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Les tartes sucrées

Tarte au cassis
Tarte au cassis
En été et en hiver, au dessert ou au goûter, les tartes sucrées aiment les fruits de saison, nature, pochés ou confits au four, sur fonds de pâte brisée, sablée ou feuilletée.

Elles sont nappées de crème ou de miel, glacées au sucre ou au chocolat, meringuées, caramélisées, décorées de noisettes, de pistaches et d'amandes pilées.
Faciles et rapides à réaliser, elles sont particulièrement délicieuses si la pâte est faite "maison".
Recettes de tartes sucrées illustrées de Gustave :
Tarte au cassisTarte au cassis
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 25 min - cuisson : 30 min - repos : 1 h (si ramollissement du beurre à température ambiante) + 1h 20 min (réfrigération de la pâte sablée) + 20 min (pâte sablée à température ambiante) - recette facile

Tout le parfum du cassis sur une délicieuse pâte sablée fondante.
Tarte aux pommes alsacienneTarte aux pommes alsacienne
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 à 40 min - recette facile

Pâte brisée garnie de lamelles de fruits et d'une crème aux oeufs vanillée.
Tarte aux pommes fineTarte aux pommes fine
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 15 à 20 min - recette facile

Fond de pâte feuilletée et lamelles de fruits nappées de beurre et de cannelle puis saupoudrés de sucre de canne, pour une saveur légèrement caramélisée.
Tarte aux prunesTarte aux prunes
auteur : Gustave (Lou)
***** (3 votes)

dessert - préparation : 25 min - cuisson : environ 30 min - recette facile

Une pâte brisée garnie de fruits gorgés de soleil et le tour de main du chef.
Tarte tatin aux abricotsTarte tatin aux abricots
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 25 à 30 min - repos : quelques minutes (refroidissement) - recette facile

Une gourmandise toute simple, sucrée et fruitée, aux arômes de beurre et de caramel.
Tartelettes aux coings et aux épicesTartelettes aux coings et aux épices
auteur : Gustave (Juliette)
***** (8 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 1 heure - repos : 15 min - recette facile

Toute la saveur du fruit sur une pâte croustillante.
Tartelettes aux nectarines et au citronTartelettes aux nectarines et au citron
auteur : Gustave (Juliette)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 20 à 25 min - repos : 30 min (ramollissement du beurre) - recette facile

Croustillantes, acidulées et crémeuses pour un goûter d'été.
Tartelettes aux noixTartelettes aux noix
auteur : Gustave (Lou)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 20 à 25 min - recette facile

Ces pâtisseries au miel se dégustent comme des confiseries.
Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereauTourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 35 min - recette facile

Dessert irlandais original et savoureux.
Autres recettes de tartes sucrées de Gustave :
Tarte au citron et aux cerises
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 50 min - repos : 15 min - recette de niveau moyen

Fond de pâte sablée, cerises compotées nappées de crème au citron... une tarte délicieuse et acidulée.
Tarte au citron meringuée
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 45 min - recette de niveau moyen

Fond de pâte sablée, crème onctueuse aux citrons jaunes et verts, meringue fondante.
Tarte aux fraises et à la crème fraîche
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 20 min - recette facile

Choisissez de très beaux fruits. Disposez-les sur un fond de pâte brisée, garni d'une crème légère parfumée au kirsch.
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
auteur : Gustave (Romain)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 40 min - repos : 3 heures (macération de la rhubarbe) - recette facile

Une pâtisserie très fruitée.
Tarte aux fraises et aux amandes
auteur : Gustave (Romain)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - recette facile

A base de pâte brisée, garnie de crème d'amandes et de crème pâtissière.
Tarte aux groseilles meringuée aux amandes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (6 votes)

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 30 min - repos : 1/2 heure (refroidissement) - recette facile

Pâte brisée, groseilles et meringue fondante aux amandes.
Tarte aux mûres
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 30 min - repos : 1h (si ramollissement du beurre à température ambiante) + 1h20 min (réfrigération de la pâte sablée) + 20 min (pâte sablée à température ambiante) - recette facile

Toute simple, avec une pâte sablée et des amandes en poudre, elle se déguste tiède ou froide.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia
auteur : apiculture

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 25 min - recette de niveau moyen

Une belle gourmandise automnale
Pâte pour tartes aux fruits
auteur : Siona67
***** (1 vote)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 35 min - repos : 30 min - recette facile

Pâte excellente avec des fruits de saison (mirabelles, abricots, quetsches, cerises, rhubarbe etc....).
Tarte au chocolat
auteur : Gourmande

dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 20 min - recette de niveau moyen

Une pâte sablée garnie de pâte chocolatée.

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